Pastry Boutique

Christmas Cake 2024 【ご予約スタート】

2024年のクリスマスケーキは定番・新作をあわせ、計7種類をご提供します。10月7日（月）から12月16日（月）までご予約を受付中。見た目も味も華やかなケーキをお楽しみください。

見目うるわしい毎年人気のケーキは、たっぷりの生クリームで仕上げた「ホワイトクラウン」と「チョコレートクラウン」をご用意。いずれも5号・6号サイズがお選び頂けます。
新作ではかわいい苺のハート型のムースにたっぷりの苺をあしらった「いちごタルト」がおすすめ。ほか贅沢に栗を使用したふわりラム酒香る「モンブラン」や真っ白なボディにチョコレートの帽子をかぶった「ゆきだるまん」も。
思い出に残るクリスマスを過ごしてみませんか。

【商品詳細】
・ホワイトクラウン5号（約15cm）
　5,000円（税込）
・ホワイトクラウン6号（約18cm）　　　
　6,000円（税込）
・チョコレートクラウン5号（約15cm）
　5,000円（税込）
・チョコレートクラウン6号（約18cm）
　6,000円（税込）
・いちごタルト（約18cm）
　6,000円（税込）限定100台
・モンブラン（約15cm）　
　5,500円（税込）限定100台
・ゆきだるまん（約16cm）
　5,500円（税込）限定50台

【ご予約期間】
2024年10月7日（月）～12月16日（月）
【お渡し期間】
2024年12月21日（土）～12月25日（水）
10:00-19:00（予約受注時に時間帯選択①10:00-13:00 ②13:00-17:00 ③17:00-19:00）
【お渡し場所】
1F Pastry Boutique

ご予約特典付きお得なプラン
①早割りプラン 最大10％オフ
10/31（木）までのご予約で5％オフ。
更にオンライン事前決済プランでご予約の場合は5％オフが加わり、最大10％オフでお買い求めいただけます。

②事前決済プラン 5％オフ
12/11（水）まで、オンライン事前決済プランでのご予約に限り5％オフにてお買い求めいただけます。

※他の割引・優待や各種ギフト券との併用はいたしかねます。
※事前決済プランはオンラインでのご予約に限ります。お電話など直接のご予約はお受けできませんのでご注意ください。
※数量限定のケーキは販売終了期間の前に完売となる可能性がございます。
※サンタなどの飾りはデザインが変更になる場合がございます。
※使用食材など詳細については店舗まで問い合わせください。

►ご予約はこちら


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【予約特典付き】ノエルスイーツ・アソートBOX

Christmas Cake 2024
かわいらしくも洗練された「ノエルスイーツ・アソートBOX」をクリスマスプレゼント付きにてご予約を開始いたしました。
驚きと感動の贅沢体験をご自宅で。販売数は限定10台、お早目のご予約をおすすめします。

BOXは2段のドロワータイプ。クリスマスをイメージしたツリーやトナカイ、サンタクロースや雪だるまのノエルスイーツなどをカラフルに閉じこめました。引き出しをそっと開ければ、喜びと幸せあふれるブリリアントな世界が広がります。
別添えの小さなBOXはよりいっそう気分が高まる素敵な演出。ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子「シュトーレン」もミニサイズで楽しめます。今年のクリスマスはちょっと贅沢に、すごく幸せに。聖夜を彩る華やかノエルスイーツ・アソートBOXで特別な夜をお過ごしください。

【価格】
20,000円（税込）限定10台
【予約特典】
選べる特典をご用意しております。下記の中からおひとつ選べます。
①オールデイダイニングメム ランチブッフェペア招待券
②スカイラウンジサッポロビュー アフタヌーンティーペア招待券
③TWG Teaオートクチュール(缶入り茶葉)1缶（3種類よりお選びいただけます)
【商品詳細】
・二段スイーツボックス、シュトーレン、アイシングクッキー
※専用BOXでのお渡しとなります
►各種ケーキの詳細はこちら
お得な事前決済プラン
12/11（水）まで、オンライン事前決済プランでのご予約に限り5％オフにてお買い求めいただけます。

【ご予約期間】
2024年10月15日（火）～12月16日（月）
【お渡し期間】
2024年12月21日（土）～12月25日（水）
10:00-19:00（予約受注時に時間帯選択①10:00-13:00 ②13:00-17:00 ③17:00-19:00）
【お渡し場所】
1F Pastry Boutique

※他の割引・優待や一部ギフト券との併用はいたしかねます。ギフト券についての詳細はお尋ねください
※事前決済プランはオンラインでのご予約に限ります。お電話など直接のご予約はお受けできませんのでご注意ください。
※数量限定のため、販売終了期間の前に完売となる可能性がございます。
※リースなどの飾りはデザインが変更になる場合がございます。
※ご予約後の予約特典の変更はお受けいたしかねます
※使用食材など詳細については店舗まで問い合わせください。
※受け取り5日前より全額キャンセル料を頂戴します。商品の性質上、変更・キャンセル・返品はできません

►ご予約はこちら


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ホテル開業50周年記念おせち【ご予約承り中】

ホテル開業50周年を記念して11年ぶりのおせちをご用意。
選び抜かれた素材を使用し、黒豆や数の子、栗きんとんなどの伝統的な具材に加え、ホテル特製ローストビーフ、蝦夷鮑活煮、鯛雲丹焼きなど、豪華な食材が一つ一つ丁寧に盛り付けられています。新年の訪れを祝う特別なひとときを演出するために、心を込めて仕立てました。

【おすすめの三品】
十勝ハーブ牛のローストビーフ／上士幌町の自然豊かな土地と大雪山系の伏流水の恩恵を存分に受けて育った十勝ハーブ牛は赤身の深い旨みと程よい脂のバランスが特徴。塩水で12時間マリネをし低温で優しくゆっくりとローストするためやわらかな仕上がりに。もろみ味噌とたくさんの野菜や果物のおろしを合わせじっくり熟成させたホテル伝統の和風ソースは、野菜の甘みともろみ味噌の塩味がほどよくブレンドされた奥深い味わいです。

蝦夷鮑活煮／大根と番茶と一緒に蒸し煮としやわらかく仕上げ薄味で鮑本来の味を生かした味付けに。大根の酵素であるアミラーゼが鮑のでんぷんやコーゲンを分解しやわらかく仕上られ、番茶により生臭さを抜き色鮮やかに仕上げております。

鯛雲丹焼き／春が旬の鯛には実は初冬にも旬があり、初冬の鯛は身の脂乗りが良くプリプリとした歯ごたえが特徴。その鯛を塩焼で半分ぐらい火を入れ、道東沖でとれた雲丹と卵の黄身でたれを作り2～3回塗りながら、じっくりと焼上げました。香り豊かで焼いて冷めても身がやわらかく美味しく召し上がれます。

【価格】
50,000円（税込）限定50台
【予約特典】
下記三種類よりお選びいただけます。予約時にご選択ください。
※ご注文確定後、特典の変更はできませんのでご了承ください。
①鉄板焼石狩ランチペア招待券
②和食處雲海ディナー会席ペア招待券
③オールデイダイニングメムランチブッフェ招待券(※4名様分/一回限り有効)
【商品詳細】
おせち 和洋三段
サイズ：幅23.9cm・奥行23.9cm・高さ5.8cm　*重箱一段あたりの外寸
【ご予約期間】
2024年10月15日（火）～12月23日（月）
【ご予約】
・ホテル公式ホームページ（事前決済でのプラン販売のみ）
・店舗またはお電話
※お申し込みの上で12月23日（月）までにご入金をお願いいたします。
クリスマスケーキのお引き取りが12月23日（月）より早い場合はケーキ受け取り時にお支払いください
※期限までにご入金の無い場合はキャンセルとさせていただきます
【お渡し期間】
おせち／2024年12月31日（火）10:00-17:00
クリスマスケーキ／2024年12月21日（土）～12月25日（水）10:00-19:00
【お渡し場所】
1F Pastry Boutique
※当日は店頭でのお渡しのみ。配送は承っておりません

►ご予約はこちら
クリスマスケーキ＆おせち料理セット割引
【50周年記念特別価格】
50,500円（税込）
【ご予約期間】
2024年10月15日（火）～12月16日（月）
対象ケーキ：ホワイトクラウン5号・チョコレートクラウン5号・いちごタルト・モンブラン・ゆきだるまん
※いちごタルト・モンブラン・ゆきだるまんは数量限定のため、お申込み期間内であっても上限に達し次第終了とさせていただきます。

►ご予約はこちら
※他の割引・優待や各種ギフト券との併用はいたしかねます。
※数量限定のため、販売終了期間の前に完売となる可能性がございます。
※一部内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※使用食材など詳細については店舗まで問い合わせください。
※商品の性質上、2024年12月24日（火）以降の変更・キャンセル・返品はできません。また、クリスマスケーキのセットプランはケーキの引き取り日の2日前より同条件となります。


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【アフタヌーンティー】コラボスイーツ

【期間限定】黒ねこのケーキ「いちごのニャルロット」
【ホテル開業50周年】想い出と未来を紡ぐ、アフタヌーンティー・リメイク
過去人気作のリメイク第三弾は、ねこのアフタヌーンティー「しあわせの鍵しっぽ」のコラボケーキとして、黒ねこをモチーフにしたケーキの「いちごのニャルロット」を販売。

フランスのお菓子「シャルロット」に黒ねこの魅力をたっぷりそそいだ幸せケーキ。甘酸っぱくてなめらかないちごのババロアにたっぷりいちごのトッピング。まわりを囲うブラックココアのさっくりビスキュイには幸せ運ぶ足あとが・・・ふたつの食感が心地よいフランスの伝統スイーツに、ねこたちからの幸運のメッセージを忍ばせてあなたのもとへ。さあ、おうちで美味しく、しあわせの扉を開きましょう。

【価　　格】3,300円（税込）
【消費期限】要冷蔵2日間
【販売期間】2024年11月1日（金）～2025年1月31日（金）
【予約期限】受取希望日の3日前5:00pmまで
【受取時間】10:00am～7:00pm

※テイクアウト商品は5号サイズ幅の箱でお渡しします。
※2000円以上のご購入で駐車場無料
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
※画像はイメージです。ねこ形の缶などケーキ以外のものは商品には含まれません

►ご予約はこちら

■新作アフタヌーンティー
★ねこのアフタヌーンティー「しあわせの鍵しっぽ」ご予約受付中
►詳細はこちら

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【10月限定】ハロウィンケーキ「ストロベリーモンスター」
ANAクラウンプラザホテル札幌では、ハロウィンアフタヌーンティーのコラボスイーツとして、期間限定ケーキ「ストロベリーモンスター」をご提供いたします。

ハスカップクリームをサンドしたバンパイア・バットのマカロンに、イチゴにぱっちりしたおめめのストロベリーモンスターたちが不気味な可愛らしさを演出。土台にはチョコレート生地のタルトを使用、フランボワーズジャムの酸味と優しい甘みのカスタードクリームとの究極のマリアージュをお楽しみください。パクパク開いた口もキュートなストロベリーモンスターたちを連れてご自宅にて、特別なハロウィンをお過ごしください。

【価　　格】3,000円（税込）
【消費期限】要冷蔵2日間
【販売期間】2024年10月1日（火）～2024年10月31日（木）
【予約期限】受取希望日の3日前5:00 pmまで
【受取時間】10:00 am～7:00 pm

※テイクアウト商品は4号サイズ幅の箱でお渡しします。
※2000円以上のご購入で駐車場無料
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます

►ご予約はこちら

■新作アフタヌーンティー
★ハロウィンアフタヌーンティー「MONSTER FACTORY」ご予約受付中
►詳細はこちら


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【期間限定】モンブラン仕立てのケーキ 「大栗（びっくり）」

アーモンドたっぷりの生地の上で層をなすのは、キャラメルで包まれた栗、バニラシャンティ、和栗クリーム。周りをパリッと絶妙な薄さでチョココーティングしました。メレンゲとアーモンドでいがぐりまでも再現し、サクサクのクッキープレートでデコレーション。
最後のひとくちまでおいしく、楽しい「大栗」（びっくり）は、食感のコントラストが楽しいモンブラン仕立てのケーキです。

【価　　格】2,600円（税込）
【消費期限】要冷蔵2日間
【販売期間】2024年11月1日（金）～2024年12月31日（火）
【予約期限】受取希望日の3日前5:00pmまで
【受取時間】10:00am～7:00pm

※2024年12月21日（土）～25日（水）までの期間は予約・販売を休止します
※テイクアウト商品は4号サイズ幅の箱でお渡しします
※2000円以上のご購入で駐車場無料
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
※限定数量での製造のため予約販売をお休みする可能性がございます
※画像はイメージです

►ご予約はこちら


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ハスカップタルト ＆ デコレーションケーキ

ご好評により復刻 ハスカップタルト
ANAクラウンプラザホテル札幌、リブランド以前よりご好評いただいていた「ハスカップタルト」が復刻。みなさまのご要望にお応えして、販売期間を延長いたします。

北海道産のハスカップを贅沢に使用し、卵たっぷりのアパレイユと共に焼き上げた甘酸っぱいタルトはお土産にピッタリ。
楽しんだことがある方も、初めての方も、ぜひ思い出の味を体験してみてください。

【価　格】　2,000円（税込）
【サイズ】　18cm
【販売期間】　当面の間
【予約期限】　受取希望日の3日前5:00pmまで
【受取時間】　10:00am～7:00pm
※2000円以上のご購入で駐車場無料
※原材料の仕入れ状況により販売期間を予告なく変更する場合がございます。

► ご予約はこちら

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誕生日や結婚記念日など、大切な日に　デコレーションケーキ
誕生日や結婚記念日など、大切な日にホテルメイドのデコレーションケーキはいかがでしょうか。
しっとりしたスポンジになめらかな生クリームと定番のイチゴをデコレーションしたお祝い用のケーキです。ご注文のお客様にはキャンドルとメッセージプレートを無料でプレゼント。

・生デコレーションケーキ
・チョコレート生デコレーションケーキ

【価　格】
4号サイズ　2,200円(税込)
5号サイズ　3,200円(税込)
6号サイズ　4,200円(税込)

【予約期限】　受取希望日の3日前5:00pmまで
【受取時間】　10:00am～7:00pm
※2000円以上のご購入で駐車場無料
※デコレーションケーキ各種はテイクアウトのみ対応いたします。
※レストランでのご利用の場合はご予約時にオプションメニューよりご注文ください。

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