札幌のホテル｜和食處『雲海』 | レストラン・バー

和食處　雲海

伝統的な会席料理から季節の一品料理までご堪能いただける和食處。朝食、ランチ、ディナーそれぞれに北海道の旬の食材をちりばめ、素材本来の味を丁寧に引き出したお料理でおもてなしいたします。技とこだわりが隠れた一品一品を、日本ならではの趣ある空間でご賞味ください。

おすすめメニューのご案内RECOMMENDED MENU

会席を囲みながら、優雅なランチ新年会

季節の食材をちりばめた会席と、選べる2ドリンクによるランチ新年会プランです。ご友人同士でテーブルを囲み、新年の希望を語り合いながら、優雅な時間をお過ごしください。

先付　水菜なめ茸とびっこ和え
造り　鮪と鯛の四川風
煮物　もつ煮込み大根人参牛蒡青味
焼物　鱈のちゃんちゃん味噌焼き南京茸葱
天婦羅　海老と蓮根の挟み揚げ椎茸青唐
食事　松前漬けのとろろ御飯香の物味噌汁
甘味　黒豆と葛と白玉のぜんざい風
食後のコーヒー

選べる2ドリンク
ビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、道産地酒（1合）、カシスオレンジ、梅酒、ライチ酒、ソフトドリンク各種

おひとり様　¥ 3,500
※4名様以上のご利用で10%オフ。おひとり様 ¥ 3,150でお楽しみいただけます。
※消費税・サービス料込
※提供期間　1月31日（金）まで
►公式サイト予約はこちら

本格和食店でいただくワンランク上質な鍋コースプラン

豪華海鮮や幻の牛など、食材にこだわった上質な鍋と本格会席に、地酒10種を含む飲み放題が付いた贅沢なプラン。
地酒は「⼆世古」や増⽑の「国稀」、新⼗津川の「⾦滴」他、厳選した北海道産酒を含む飲み放題で、鍋とのペアリングを存分にお楽しみいただけます。
着物のスタッフが皆様の⼤切な宴を丁寧にお⼿伝いいたします。

会席メニュー
先付　チーズ豆腐　生海胆　山葵　旨味出汁
造り　四種盛り合わせ
焼物　鱈のちゃんちゃん焼き
食事　雑炊orラーメン※しゃぶしゃぶの場合はきしめんorラーメン
甘味　牛乳アイス　果物

鍋の具材
蟹入り海鮮鍋　タラバ蟹帆立鮭目抜き鯛鰤海老団子白菜長葱椎茸舞茸えのき豆腐水菜人参竹の子牛蒡
宗谷黒牛しゃぶしゃぶ　宗谷黒牛白菜長葱人参椎茸舞茸えのき青梗菜レタス水菜紅心大根牛蒡
石狩鍋　鮭白菜長葱椎茸舞茸えのき豆腐水菜人参竹の子牛蒡
※仕入れにより内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。
◇鍋会席＋日本酒飲み放題プラン
蟹入り海鮮鍋コースプラン　11,800円（通常14,520円）
宗谷黒牛しゃぶしゃぶコースプラン　10,300円（通常12,100円）
石狩鍋コースプラン　8,400円（通常9,680円）
※消費税・サービス料別
►ご予約はこちら
◇鍋会席のみのプラン
蟹入り海鮮鍋コース　9,000円
宗谷黒牛しゃぶしゃぶコース　7,000円
石狩鍋コース　5,000円
※消費税・サービス料別
►ご予約はこちら
提供期間　2020年2月29日（土）まで

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※他の優待・割引・各種ギフト券との併用不可。
※グルメマイレージの付与はできません。
※ANAご利用券・ANAダイヤモンドクーポンはご利用頂けません。
※Signature Dining会員特典も同時利用できません。ご利用実績のみ積算いたします。
※ご来店されてからのプランの変更は、いかなる理由がある場合もお受けできません。

ランチ個室プラン

【平日限定】おしゃべりランチ個室プラン
最大2時間半個室貸し切り（ 2名様より最大12名様まで）
料理7品とコーヒー付き小会席メニュー
先付　水菜となめ茸のとびっこ和え
造り　鮪と鯛の四川風
煮物　もつ煮込み　大根人参牛蒡
焼物　鱈のちゃんちゃん味噌焼き　南京茸葱
合肴　海老と蓮根の挟み揚げ　椎茸
食事　松前漬けのとろろ御飯　香の物味噌汁
水菓子　黒豆と葛と白玉のぜんざい風
飲物　コーヒー（おかわり可）
おひとり様　2,400円　※消費税、サービス料別

お祝いランチ個室プラン
お誕生日など家族やご友人とのお祝い日にぴったりな料理8品と乾杯ドリンク付きのお得なプランです。
先付　鮟肝豆腐　酢立葱割ポン酢
造り　烏賊鱈子和え鮪赤鰈
煮物　鱈の煮付け　南京竹の子梅麩
焼物　鰤麻婆風焼き
合肴　蟹爪と野菜串フライ　青唐レモンオイスターソース
酢物　サーモンの彩り寄せ　酢蓮根アンチョビ酢おくら
食事　豚肉と牛蒡のそば
水菓子　柚子プリン　イチゴ
飲物　コーヒー（おかわり可）
おひとり様　3,500円　※消費税、サービス料別
※前日までのご予約制。2名様より承ります。
※ケーキや花束も承ります。
►公式サイト予約はこちら
※前日までのご予約制　2名様より承ります。
►電話予約 Tel 011-242-2827(直通)
お得な会員プログラムのご案内
お会計より10％割引が適用されます。
1回のご利用が6名様以上で15％割引と大変お得です。
※他の割引・優待との併用不可
※グルメマイル積算対象外
► 会員プログラムの詳細はこちら寿司処　清平にも個室がございます。詳しくはこちら

お祝いディナー個室プラン

季節の会席料理全9品に乾杯用スパークリングワインが付いたプランです。ご家族やご友人とのお祝いにどうぞ。

先付　ずわい蟹と三つ葉の唐千寿和え
お椀　寄せ豆腐　赤魚葛打ち梅麩
造り　鮪　炙り平貝の漬けソイ芽物
煮物　合鴨と海老芋のカレー風味煮　人参スナップピース
焼物　平目の味噌バター焼き　彩り大豆　生姜甘酢漬け
合肴　穴子八幡巻き揚げ　インゲン　山椒塩
酢物　焼きホウボウ　白菜エリンギ胡麻ぽん酢
食事　梅ちりめん茶漬
水菓子　抹茶わらび餅　抹茶小倉あん

おひとり様　5,000円　※消費税、サービス料別
※前日までのご予約制。2名様より承ります。
※ケーキや花束も承ります。
►公式サイト予約はこちら
►電話予約 Tel 011-242-2827(直通)

【飲み放題120分】北海道産日本酒10種など

北海道産日本酒10種飲み放題（120分制）
国稀鬼ころし（増毛）　千歳鶴純米吟醸（札幌）　今金彗星（倶知安）
福司純米（釧路）　北の勝鳳凰（根室）　国士無双DRY（旭川）
大雪の蔵（旭川）　純米　東川米（旭川）　国芳乃名取酒純米（旭川）　金滴純米吟醸（新十津川）
ビール　焼酎　ワイン　ウィスキー　カクテル　ソフトドリンク
おひとり様　3,000円　※消費税、サービス料は別途ご請求させていただきます。
► 旅サイトたびらいの記事を見る

朝食メニューランチ（1月6日～1月17日）メニューランチ（1月20日～1月31日）メニューランチ（1月・土日）メニュー 1月ディナーメニュー

レストラン情報

営業時間	朝食　07:00～9:30 ランチ（平日）　11:30～14:00（ラストオーダー13:30）ランチ（土日）　11:30～15:00（ラストオーダー14:30）ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー21:30）定休日　なし
直通電話	011-242-2827(直通)
座席数	82席個室　掘りごたつ6名様まで×2室テーブル席12名様まで×1室、8名様まで×1室
喫煙・禁煙	喫煙席あり（6月1日より全席禁煙）
フロア	B1F
ご利用可能サービス