札幌のホテル｜和食處『雲海』 | レストラン・バー

和食處　雲海

伝統的な会席料理から季節の一品料理までご堪能いただける和食處。朝食、ランチ、ディナーそれぞれに北海道の旬の食材をちりばめ、素材本来の味を丁寧に引き出したお料理でおもてなしいたします。技とこだわりが隠れた一品一品を、日本ならではの趣ある空間でご賞味ください。

おすすめメニューのご案内RECOMMENDED MENU

【飲み放題120分】北海道産日本酒10種など

北海道産日本酒10種飲み放題（120分制）
国稀鬼ころし（増毛）　千歳鶴純米吟醸（札幌）　今金彗星（倶知安）
福司純米（釧路）　北の勝鳳凰（根室）　国士無双DRY（旭川）
大雪の蔵（旭川）　純米　東川米（旭川）　国芳乃名取酒純米（旭川）　金滴純米吟醸（新十津川）
ビール　焼酎　ワイン　ウィスキー　カクテル　ソフトドリンク
おひとり様　3,000円　※消費税、サービス料は別途ご請求させていただきます。
► 旅サイトたびらいの記事を見る

【NEW】お祝いランチ個室プラン

お誕生日など家族やご友人とのお祝い日にぴったりな料理8品と乾杯ドリンク付きのお得なプランです。

先付　胡麻豆腐　蝦蛄　からし菜　鴬出汁
造り　鮪　縞鯵　烏賊　芽物
煮物　帆立貝とキャベツの煮物　竹の子　桜えび　共地あん
焼物　時鮭とアスパラガスのホワイトソース味噌焼き
天婦羅　海老糝薯の土佐揚げ　青唐
酢物　鱸たたき　若布　独活　葱　茗荷　土佐酢
食事　玉蜀黍バター御飯　味噌汁　香の物
甘味　豌豆のブラマンジェ　ラズベリーソース
飲物　コーヒー（おかわり可）

おひとり様　3,500円　※消費税、サービス料別
※前日までのご予約制。2名様より承ります。
※ケーキや花束も承ります。

►電話予約 Tel 011-242-2827(直通)

【一夜限定】玉乃光×雲海　コラボ賞味会

5月31日限定20名様！京都老舗「玉乃光酒造」コラボ賞味会～京都からの贈り物～　初夏の特別会席
340年の歴史を持つ京都の老舗酒造「玉乃光」の限定酒など15種類を飲み比べる一夜限りの限定イベント！雲海料理長冨田がお届けする初夏の道産食材と京都産食材を使用した特選会席と供に、京の厳選酒をお楽しみください。
►公式サイト予約はこちら

前菜　彩り旬野菜のテリーヌ　スモークサーモンと鼈甲玉子添え
吸物　黒皮南京器盛り　薄葛仕立て
向付　活えぞ鮑　矢柄　縞鯵　鯒　蓮の葉盛り　芽物
合肴　鰻の食べ比べ2種　白焼き　漬け焼き
焼物　牛ヒレ肉と細竹の子の焼き物　万願寺唐辛子　谷中生姜　姫人参　酢立
煮物　魳の焼き浸し　丸茄子の湯葉餡掛け
止肴　鱧湯引き　とまとの香り　海ぶどう　花穂　胡瓜
食事　京都宇治抹茶蕎麦　天婦羅（飛魚、おくら、茗荷）玉蜀黍のかき揚げ
甘味　豆乳入り豌豆のブランマンジュ　ちらし果物

340年の歴史を持つ京都の老舗「玉乃光酒造」が扱うのは、かつて幻の酒米と言われた「備前雄町（びぜんおまち）」、酒米の横綱との呼び声高い「山田錦（やまだにしき）」、そして、京都で生まれた高級酒米「祝（いわい）」など
純米大吟醸
備前雄町100％熟成古酒シルバー
備前雄町100％
京都産最高級酒米　祝100％　　
こころの京「源氏物語絵巻」　※京都限定！北海道には流通していない酒！！
有機肥料使用　美山錦100％
短稈渡船　
期間限定商品
純米吟醸　夏生　祝100％
純米吟醸　涼　生貯蔵酒
純米吟醸
GREEN
祝100％
CLASSIC
酒魂
蔵元直送なまざけ　
TAMA※備前雄町を100％使用しワイン酵母で仕込んだ吟醸酒
リキュール
京の柚子酒

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
►電話予約は Tel 011-242-2827(直通)まで

►公式サイト予約はこちら

【平日限定】おしゃべりランチ個室プラン

最大2時間半個室貸し切り（ 2名様より最大12名様まで）
料理7品とコーヒー付き小会席メニュー

先付　五三竹と浅利貝の土佐煮
造り　縞鯵　鯛　芽物
煮物　海老丸とニラの卵とじ
焼物　鱸のベーコン巻焼き　焼き小玉葱　青唐　生姜甘酢漬
天婦羅　鱚　鮎　茄子　南京　蕗
食事　ひじき御飯　味噌汁　香の物
甘味　苺と白玉の豌豆あん
飲物　コーヒー（おかわり可）

おひとり様　2,400円　※消費税、サービス料別
※前日までのご予約制　2名様より承ります。
►電話予約 Tel 011-242-2827(直通)
お得な会員プログラムのご案内
お会計より10％割引が適用されます。
1回のご利用が6名様以上で15％割引と大変お得です。
※他の割引・優待との併用不可
※グルメマイル積算対象外
► 会員プログラムの詳細はこちら

朝食メニューランチ（5月1日～5月3日）メニューランチ（5月6日～5月17日）メニューランチ（5月20日～5月31日）メニューランチ（5月・土日）メニューディナーメニュー

レストラン情報

営業時間	朝食　07:00～9:30 ランチ（平日）　11:30～14:00（ラストオーダー13:30）ランチ（土日）　11:30～15:00（ラストオーダー14:30）ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー21:30）定休日　なし
直通電話	011-242-2827(直通)
座席数	82席個室　掘りごたつ6名様まで×2室テーブル席12名様まで×1室、8名様まで×1室
喫煙・禁煙	喫煙席あり（6月1日より全席禁煙）
フロア	B1F
ご利用可能サービス