鉄板焼 石狩

A-5ランク 「北海道産黒毛和牛」 と海鮮のコース　

肉質がキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかい「北海道産黒毛和牛」と海鮮がいただけるお得なコース。

地上26階のカウンター席で札幌の絶景を眺めながら、シェフが目の前で調理する鉄板焼をぜひご堪能ください。お気に入りのワインと一緒に大切な接待や、ご家族でのお祝いの会食など、特別なひとときをお約束します。

〈ガーリックライス〉
レシピは30年守り続けた石狩伝統の味。直火炊きのふっくりんこを使用し、鉄板でじっくりと焼いたお米のモチモチ感が特徴です。寝かした大蒜醤油を入れ手早く焼き香ばしく仕上げました。

〈コース内容〉
アミューズ　十勝牛煮込みの二層仕立て　シュルプリーズ
季節のお造り　千代口　鰊レモン酢漬け　鯛の和風カルパッチョ・鮪の食べ比べ「醬油チップ 芽葱」「ポン酢おろし レモン」「葱味噌 胡瓜」
焼き物　北海道産野菜・本日のお魚・帆立
お口直しのグラニテ
お肉　A-5ランクの「北海道産黒毛和牛」 サーロイン120g または フィレ100g
食事　ガーリックライス 又は 白飯/味噌汁/香の物
お口直し　本日のシャーベット
デザート　季節のフルーツ
飲物　コーヒー 又は 紅茶　季節の焼き菓子
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。

〈価格〉
おひとり様　18,000円 〈税・サービス料込〉
〈営業日時〉
5:00pm～9:00pm/水～土曜日 営業/2日前12:00までの予約制
【2月より毎日営業】
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