• 鉄板焼 石狩

    トップフロアーから札幌を見渡す最高の眺望でお迎えする鉄板焼「石狩」。
    北海道産の選びぬかれた最上級の和牛をそろえ、旬の魚介類、季節の野菜を鮮やかなシェフのナイフさばきで、皆様の目の前で調理いたします。
    お気に入りのワインとご一緒に大切な接待や、ご家族でのお祝いの会食など、特別なひとときをお約束します。

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【GW特別ランチ】北海道産牛A‐3「宗谷黒牛」フィレと豪華海鮮ランチ

4/27~5/6限定!ゴールデンウィークだけの特別コースをご用意しました。
稚内宗谷岬牧場産A‐3「宗谷黒牛」フィレ90gから北海道産の活蝦夷鮑、帆立貝まで、北海道の魅力を味わえる豪華ランチコース。
宗谷黒牛のしっかりとした濃厚な赤身に、淡泊な脂の絶妙なハーモニー。そして北海道が誇る海鮮の濃厚な旨みとほどよい磯の香りをお楽しみください。

【メニュー】
・前菜盛り合わせ
 アトランティックサーモンのタルタル
 つぶ貝のマリネ オレンジ風味
 自家製 ローストビーフ
・北海道産活蝦夷鮑と帆立貝柱のソテー 磯香る青海苔のクリームソース
・季節の焼き野菜
・稚内 宗谷岬牧場産 A-3 宗谷黒牛 フィレステーキ90g
・釜炊き白飯 または 石狩特製ガーリックライス
・香の物 味噌汁
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

【価格】
おひとり様 12,000円 (税サ込)
【期間】
2024年4月27日(土)~2024年5月6日(月)
※4/30(火)定休日
【時間】
11:30am~3:00pm
【予約】
2日前12:00までの予約制
※ご予約時間は11:30am又は1:00pmに限ります。

※時季・仕入れ状況等により一部内容を変更する場合がございます。

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【春のお祝い・豪華鉄板焼】石狩特選 A-5ランク「北海道産黒毛和牛」フィレとイセエビを愉しむ特別コース

春のお祝い、おもてなしの集いにふさわしい豪華鉄板焼コースをご用意しました。
石狩特選の「北海道産黒毛和牛」フィレ肉をたっぷりと味わえ、イセエビまでいただける特別コースです。
肉質がキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかい黒毛和牛のまろやかな味わいととろけるような食感。イセエビの凝縮されたうま味と香ばしさ、濃厚な甘みをお愉しみ下さい。

【メニュー】
・先付
・本日のお造り 三種盛り
・オーストラリア産イセエビ 半身
・お口直し 苺とシャンパンのグラニテ
・焼き野菜
・石狩特選 北海道産黒毛和牛A-5 フィレステーキ 100g
・鯛の漬け焼き飯 又は シェフ寺崎特製 ガーリックライス
・味噌汁・香の物
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶

【価格】
おひとり様 22,000円 (税サ込)
【時間】
5:00pm~9:00pm
【予約】
1日前12:00までの予約制

※時季・仕入れ状況等により一部内容を変更する場合がございます。

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北海道産牛と海鮮のディナーコース

肉質がキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかい「北海道産黒毛和牛」としっかりとした濃厚な赤身と淡泊な脂の絶妙なハーモニーのある稚内宗谷岬牧場産「宗谷黒牛」、2種類の北海道産牛を使用したおすすめコースをご用意しました。

地上26階のカウンター席で札幌の夜景を眺めながら、シェフが目の前で調理する鉄板焼をぜひご堪能ください。お気に入りのワインと一緒に大切な接待や、ご家族でのお祝いの会食など、特別なひとときをお約束します。

■石狩厳選 A-5ランク「北海道産黒毛和牛」と海鮮のコース
◎3月◎
・本日の前菜 
 蛤のバプール 和風ジュレかけ / 和牛のミジョテ 二層仕立て / 本日の一品
・石狩流 フォアグラ “DON”
・国産活蝦夷鮑
・北海道産帆立貝柱
~お口直しのグラニテ
・6種の焼き野菜
・石狩厳選 北海道産黒毛和牛A-5 フィレ50gとサーロイン60gの食べ比べ
・石狩特製ガーリックライス 又は 釜炊き白飯
・味噌汁 ・香の物
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶

◎4・5月◎
・北海道産 カチョカバロチーズの磯辺焼き
・小さなオードブル盛り合わせ
 車海老のつや煮と菜の花のピンチョス仕立て / つぶ貝のマリネ オレンジ風味 / 自家製 ローストビーフ
・北海道産活蝦夷鮑 / 北海道産帆立貝柱
・お口直しのグラニテ
・6種の焼き野菜
・石狩厳選 北海道産黒毛和牛A-5 フィレ50gとサーロイン60gの食べ比べ
・石狩特製ガーリックライス お茶漬スタイル 又は 釜炊き白飯 
・味噌汁 ・香の物
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶


■北海道産牛A-3「宗谷黒牛」と海鮮のコース
◎3月◎
・本日の前菜
蛤のバプール 和風ジュレ/トマトとストラッチャテッラのカプレーゼ/本日の一品
・彩り野菜サラダ 石狩特製ドレッシング
・本日のお魚
・北海道産帆立貝柱
・ヤリイカ
~お口直しのグラニテ
・6種の焼き野菜
・稚内宗谷岬牧場産A‐3「宗谷黒牛」 フィレ50gとサーロイン60gの食べ比べ
・石狩特製ガーリックライス 又は 釜炊き白飯
・味噌汁 ・香の物
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶

◎4/1~4/26◎
・小さなオードブル盛り合わせ
アトランテックサーモンのタルタル / つぶ貝のマリネ オレンジ風味 / 自家製 ローストビーフ
・北海道産魚介3種 桜マス / 帆立貝柱 / 春シャコ
・お口直しのグラニテ
・6種の焼き野菜
・稚内宗谷岬牧場産A‐3「宗谷黒牛」 フィレ50gとサーロイン60gの食べ比べ
・彩り野菜サラダ キャロットドレッシング
・石狩特製ガーリックライス お茶漬けスタイル 又は 釜炊き白飯
・味噌汁 ・香の物
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶


【価格】
・石狩厳選 A-5ランク「北海道産黒毛和牛」と海鮮のコース
おひとり様 18,500円 (税サ込)
・北海道産牛A-3「宗谷黒牛」と海鮮のコース 
おひとり様 14,500円 (税サ込)
※上記2コースについて、フィレ・サーロインいずれか一方をご希望の場合はご予約時にお知らせください。
【時間】
5:00pm~9:00pm
【予約】
1日前12:00までの予約制

※時季・仕入れ状況等により一部内容を変更する場合がございます。
※4/27-5/6のGW期間、14500円コースは販売休止いたします。

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北海道産牛A‐3「宗谷黒牛」と海鮮ランチ

稚内宗谷岬牧場産A-3「宗谷黒牛」サーロイン100g と季節の旬魚がいただけるランチコース。
しっかりとした濃厚な赤身と淡泊な脂の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

■北海道産牛A-3「宗谷黒牛」と海鮮ランチ
◎3月◎
・ヤリイカのバジルソテー 焼きロメインレタスのサラダ添え
 ★サラダはお客様の目の前で調理致します。
・アトランティックサーモンと帆立貝柱のミキュイ ポン酢バターソース
・季節の焼き野菜
・稚内 宗谷岬牧場産 A-3 宗谷黒牛 サーロイン100g
・釜炊き白飯 香の物 味噌汁
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

◎4・5月◎
・前菜盛り合わせ
 つぶ貝のマリネ オレンジ風味 / 自家製 ローストビーフ / 本日の一品
・北海道産桜マスと帆立貝柱のソテー 磯香る青海苔のクリームソース
・季節の焼き野菜
・稚内 宗谷岬牧場産 A-3 宗谷黒牛 サーロイン100g
・釜炊き白飯 香の物 味噌汁
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

◎追加料金にて、以下の対応を承ります◎
・お肉の種類変更 サーロイン100gからフィレ100gへ変更いたします。(+1000円)
・ご飯の変更 白飯を「ガーリックライス」へ変更いたします。(+500円)

■お子様ランチコース
コーンスープ
北海道産ビーフサイコロステーキ60g 又はハンバーグステーキ120g
シーフード2種 焼き野菜
白飯
本日のアイスクリーム

※お子様ランチコースのご利用は小学生のお子様までが対象でございます。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。

【価格】
・北海道産牛A-3「宗谷黒牛」と海鮮ランチ
おひとり様 8,500円 (税サ込)
・お子様ランチコース
おひとり様 4,000円 (税サ込)
【時間】
11:30am~3:00pm/水~日曜日(祝日は営業)​
【予約】
2日前12:00までの予約制
※ご予約時間は11:30am又は1:00pmに限ります。

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レストラン情報

営業時間 営業時間が変更になっております。詳しくはこちらをご確認ください。
直通電話 011-242-2833(直通)
座席数 22席
喫煙・禁煙 全席禁煙
フロア 26F
ご利用可能サービス グルメマイル楽天EdyANAご利用件
ご使用可能電子マネー・
クレジットカード
▼電子マネー
楽天 Edy、交通系電子マネー、iD、PayPay、Line Pay、au Pay、nanaco、WAON、Wechat Pay、Union Pay、Alipay、Alipay HK、Kakaopay、Alipay connect
▼クレジットカード
JCB、Master Card、VISA、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、銀聯カード

レストランオンライン予約

鉄板焼 石狩 TEL:011-242-2833(直通)

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お電話でのご予約・お問合わせ(レストラン予約)

TEL : 011-242-2833
【受付時間】11:00~22:00

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