札幌のホテル｜オールデイダイニング『MEM』 | レストラン・バー

オールデイダイニング
メム

モーニングからディナーまで、お客様お一人おひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。朝食・ランチタイムは時間制限なくゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるブッフェスタイル。ディナータイムは多彩なアラカルトメニューと厳選された北海道産ワインやオーガニックワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

おすすめメニューのご案内RECOMMENDED MENU

【毎月新メニュー】時間を気にせずゆっくりと楽しむランチブッフェ

食材の味、香り、食感を考え、カジュアルフレンチに仕立てたお料理など全50種類以上。時間を気にせずゆっくりと、お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
ランチブッフェ
通常料金　おひとり様　2,500円
　　　　　5～12歳　　1,250円　※2019年9月より、5歳以上のお客様にもご利用料金を頂戴します。
午前11時30分～午後2時30分（ラストオーダー午後2時）

席数限定　公式サイト予約限定特別料金
公式サイト予約限定で、通常料金よりお得な料金をご用意しております。
特別料金は席数が限られておりますので、お早めにご予約ください。満席になりしだい通常料金でのご提供となります。► ご予約はこちら
※他社サイト、お電話でのご予約は対象外
※他の特典・割引との併用は不可
※表示料金に別途消費税とサービス料10％を加算させていただきます。
※未就学児無料　※WEB予約は当日の午前10時まで

1月スペシャルプレート ①根室産活〆真鯛のソテーサフランとアンチョビのソース茄子ピューレと共に
②牛肉のステーキブルノワガーリックソース
③苺とマスカルポーネクリームのアシェット

【期間限定 J.M.カーズ「ミッシェル・リンチ」】ワインブッフェ通常12種類→今だけ14種類
おひとり様　1,222円（税・サービス料込）

ボルドーの伝統を受け継ぎながらもカジュアルで親しみやすいワイン、それが「ミッシェル・リンチ」です。ワインブッフェでは、「ミッシェル・リンチ」を含む14種類ものワインをご堪能いただけます。お料理との自由なペアリングをお楽しみください。

赤ワイン
タクンセレクションカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー
ガンマオーガニックカベルネソーヴィニヨンレゼルヴァ
エレンシア　アンティカ　ティント
エスティヴォ　コロラート
フォルタンリトラル　カベルネソーヴィニヨン
ミッシェル・リンチ　ルージュ
白ワイン
タクンセレクションシャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン
ガンマオーガニックソーヴィニヨン・ブランレゼルヴァ
エレンシア　アンティカ　ブランコ
エスティヴォパリード
フォルタンリトラル　シャルドネ
ミッシェル・リンチ　ブラン
スパークリングワイン
エスパス・オブ・リマリ・スパークリング　ブリュット・スペシャル
ビーニャ・カサール・デ・ゴルチ　フレシータ　イチゴスパークリング

～毎週「火曜日」「木曜日」はレディースデイ～
「火曜日」「木曜日」は女性のお客様20％OFF！　※他の優待・割引との併用不可
おひとり様 2,420円 (税サ込) と大変お得です。

～毎日お得。シニア割引～
65歳以上のお客様は毎日20％OFF！（年齢を証明できるものをご提示ください）
※他の優待・割引との併用不可

予約・お問い合わせ　Tel 011-242-2822
► 公式サイト予約はこちら
お得な会員プログラムのご案内
お会計より10％割引が適用されます。
1回のご利用が6名様以上で15％割引と大変お得です。
※他の割引・優待との併用不可
※グルメマイル積算対象外
► 会員プログラムの詳細はこちら

【14種類のワインブッフェ付き】赤・白・泡も！ランチブッフェで忘新年会

【WEB予約限定プラン】
前菜からメイン、デザートまで・・旬を味わうブッフェメニューは50種類以上。ワインブッフェは、ボルドーの伝統を受け継ぎながらもカジュアルで親しみやすいワイン「ミッシェル・リンチ」を含む全14種類と充実のラインナップです。ワインを片手に、たくさんの料理を囲んでおしゃべりランチ。忘年会、新年会におすすめです。

おひとり様　3,300円　※消費税・サービス料込
ご提供期間　2020年1月31日（金）まで

◎毎月メニューを替えてお届けします。＜メニュー例：12月＞
ライヴキッチンメニュー　牛肉のステーキ　焦がしバター山椒ソース

温製料理
・道産豚肉のフリカッセ和風デミグラス仕立てレモンクリームチーズ添え
・道産鶏肉の香草焼きスモークの香り　・道東魚介のポトフ・ド・ラメール
・道産キャベツと蜂蜜味噌のローストバルサミコビネグレットソース
・野菜ミネストローネ　・油鰈と牛蒡のフリットスイートチリタルタル添え
・道産じゃが芋とスモークチーズのジャンボオムレツクリームソース　　など
オードヴル
・鰹と海老のチャイニーズスタイル雲丹風味のビーンズピューレ
・牛タンスモークと林檎の共演オニオンペッパーソース
・合鴨と野菜のケークサレオレンジクリームチーズ添え　など
サラダ
・パプリカとライプオリーブのサラダローズマリーの香り
・ブロッコリーとツナと海老のタイマヨサラダ
・スメルト小麦の鶏ハムサラダ　など
►ご予約はこちら

※2名様よりご利用頂けます。
※1グループ同一プランでのご利用に限ります。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※他の優待・割引・各種ギフト券との併用不可。
※グルメマイレージの付与はできません。
※ANAご利用券・ANAダイヤモンドクーポンはご利用頂けません。
※他社サイト、お電話及びお問い合わせフォームでのご予約は対象外
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※Signature Dining会員特典も同時利用できません。ご利用実績のみ積算いたします。

ホームパーティのように、カジュアルに料理とワインを楽しむシェアコースプラン

二人で、仲間でシェアするスタイルのコースプラン。ホームパーティのように、カジュアルに料理とワインを楽しめます。
アペタイザーからパスタ、メイン、ピッツァまで..＆フリーフロー120分でゆっくり愉しい時間をお過ごしいただけます。乾杯にはチリ産のスパークリングワインがお勧め。軽やかな味わいはこれから始まる楽しい時間の楽しい気分を盛り立てます。もちろん、生ビールやカクテルもご用意しています。
休日前の仕事帰りにお友達同士、大切な人とお二人で、気軽にどうぞ！

カジュアルシェアコースプラン
アペタイザー　合鴨の炙りローストとスモークオイルサーディンのメルバー添え　芳醇ビネグレットソース
サラダ　クリスピーベーコンと温玉と道産チーズのシーザーサラダ
パスタ　スモークサーモンと茸のクリームパスタ
メイン　海老と野菜のスパイシーマヨネーズ仕立て＆北海道産「サチク麦王」熟成豚肩ロース肉と旬菜のロースト
ピッツァ　フレッシュトマトのマルゲリータピッツァ
デザート　シャーベット
コーヒー
おひとり様　4,583円　※消費税・サービス料込
2名様より承ります。
web限定カジュアルシェアコースプラン
「カジュアルシェアコースプラン」にシャンパーニュが付く、特別なプラン。銘柄は、果実の爽やかさとキメ細かな泡を兼ね備えた「シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド」。秋のパーティにぜひご利用ください。
おひとり様　3,910円　※消費税・サービス料込
2名様より承ります。
※本プランはweb予約限定です。（電話でのご予約は対象外です）
※1日の予約数には限りがございます。お早めにご予約ください。

プレミアムシェアコースプラン
オードブル　海老とビスククロケットのピンチョスとスモークオイルサーディンのメルバー添え　芳醇ビネグレットソース
サラダ　早来産生ハムと道産チーズのシーザーサラダ
パスタ　魚介のパスタアメリカンソース仕立て
魚料理　道産旬魚と帆立のポワレ　香草ムニエルソース
メイン　アメリカ産牛サーロイン肉のガーリック風味レモンバター添え
ピッツァ　フィレアンチョビとフレッシュトマトのピッツァ
デザート　ホテルベーカリー特製デザート
コーヒー
おひとり様　7,129円　※消費税・サービス料込
2名様より承ります。► ご予約はこちら

グランドメニューお子様セット＆ヴェジタリアンメニュー

レストラン情報

営業時間	朝食　06:00～10:00（最終入店09:30）ランチ　11:30～14:30（ラストオーダー14:00）ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー21:30）定休日　なし
直通電話	011-242-2822(直通)
座席数	158席
喫煙・禁煙	全席禁煙
フロア	2F
ご利用可能サービス