札幌のホテル｜オールデイダイニング『MEM』 | レストラン・バー

オールデイダイニング
メム

モーニングからディナーまで、お客様お一人おひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。朝食・ランチタイムは時間制限なくゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるブッフェスタイル。ディナータイムは多彩なアラカルトメニューと厳選された北海道産ワインやオーガニックワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

おすすめメニューのご案内RECOMMENDED MENU

【毎月新メニュー】時間を気にせずゆっくりと楽しむランチブッフェ

ランチブッフェは食材の味、香り、食感を考えたシンプルな調理法と、シェフ特製のヘルシーに仕上げた料理の数々が50種類以上。時間を気にせず、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけますので、お好きなものをお好きなバランスでお召し上がりください。
ランチブッフェ
通常料金　おひとり様　2,500円
　　　　　5～12歳　　1,250円
午前11時30分～午後2時30分（ラストオーダー午後2時）
※9月より、5歳以上のお客様にもご利用料金を頂戴します。
席数限定　公式サイト予約限定特別料金
公式サイト予約限定で、通常料金よりお得な料金をご用意しております。
特別料金は席数が限られておりますので、お早めにご予約ください。満席になりしだい通常料金でのご提供となります。► ご予約はこちら
※他社サイト、お電話でのご予約は対象外
※他の特典・割引との併用は不可
※表示料金に別途消費税とサービス料10％を加算させていただきます。
※未就学児無料　※WEB予約は当日の午前10時まで

11月スペシャルプレート 寿都産イナダのミラネーズ風　トマトと味噌のソース

お料理との相性抜群！ 12種類のワインブッフェ
おひとり様　1,200円（税・サービス料込）
ランチブッフェをご利用のお客様はフランス、イタリア、スペイン、チリなどの12種類ものワインをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。お料理との自由なペアリングをお楽しみください。

赤ワイン
タクンセレクションカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー
ガンマオーガニックカベルネソーヴィニヨンレゼルヴァ
エレンシア　アンティカ　ティント
エスティヴォ　コロラート
フォルタンリトラル　カベルネソーヴィニヨン
白ワイン
タクンセレクションシャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン
ガンマオーガニックソーヴィニヨン・ブランレゼルヴァ
エレンシア　アンティカ　ブランコ
エスティヴォパリード
フォルタンリトラル　シャルドネ
スパークリングワイン
エスパス・オブ・リマリ・スパークリング　ブリュット・スペシャル
ビーニャ・カサール・デ・ゴルチ　フレシータ　イチゴスパークリング
～毎週「火曜日」「木曜日」はレディースデイ～
「火曜日」「木曜日」は女性のお客様20％OFF！　※他の優待・割引との併用不可
おひとり様 2,420円 (税サ込) と大変お得です。
～毎日お得。シニア割引～
65歳以上のお客様は毎日20％OFF！（年齢を証明できるものをご提示ください）
※他の優待・割引との併用不可

予約・お問い合わせ　Tel 011-242-2822
► 公式サイト予約はこちら
お得な会員プログラムのご案内
お会計より10％割引が適用されます。
1回のご利用が6名様以上で15％割引と大変お得です。
※他の割引・優待との併用不可
※グルメマイル積算対象外
► 会員プログラムの詳細はこちら

【WEB予約限定】ちょっと早めのXmas

乾杯はシャンパーニュシェアして楽しむ料理6品＆120分のフリーフロー
シャンパーニュで乾杯の後は、フリーフロー120分でゆっくり愉しい時間を。二人で、仲間で、カジュアルにクリスマスムードを楽しめるコースプランです。お友達同士、大切な人とお二人で、ちょっと早めのクリスマスをお愉しみください。

Early Xmasシェアコースプラン
おひとり様　3,910円　※税・サービス料込
提供期間　2019年11月1日（金）～12月20日（金）

►ご予約はこちら
アペタイザー　合鴨の炙りローストとスモークオイルサーディンのメルバー添え　芳醇ビネグレットソース
サラダ　クリスピーベーコンと温玉と道産チーズのシーザーサラダ
パスタスモークサーモンと茸のクリームパスタ
メイン海老と野菜のスパイシーマヨネーズ仕立て＆北海道産「サチク麦王」熟成豚肩ロース肉と旬菜のロースト
ピッツァフレッシュトマトのマルゲリータピッツァ
デザートシャーベットコーヒー
ドリンク 120分フリーフロースパークリングワインを含む17種類以上
※他の優待・割引・各種ギフト券との併用不可
※シグネチャーダイニング会員特典との併用不可
※グルメマイレージの付与はできません。
※ANAご利用券・ANAダイヤモンドクーポンはご利用頂けません。
※他社サイト、お電話及びお問い合わせフォームでのご予約は対象外

【12種類のワインブッフェ付き】赤・白・泡も！ランチブッフェで忘新年会

【WEB予約限定プラン】
前菜からメイン、デザートまで・・旬を味わうブッフェメニューは50種類以上。フードフレンドリーなオーガニックを含むワインブッフェは、赤・白・スパークリングワイン、その数なんと12種類。軽やかなワインを楽しみながら、たくさんの料理を囲んでおしゃべりランチ。忘年会、新年会におすすめです。

ワインブッフェは赤・白・スパークリングワイン全12種類

おひとり様　3,300円　※消費税・サービス料込
ご提供期間　2020年1月31日（金）まで

◎毎月メニューを替えてお届けします。＜メニュー例：11月＞
ライヴキッチンメニュー牛肉のステーキ　ペッパーフルーツソース
目の前で仕上げるスペシャルデザートマロンのガトーマルジョレーヌ
おひとり様1皿限りのスペシャルワンプレート寿都産イナダのミラネーズ風

温製料理
伊達産鶏肉のポトフラム肉のローストディアボラ風道産浅利貝の白ワイン蒸し
十勝産南瓜のローストたっぷり野菜と浅利のコーンチャウダー　チーズポテトのオムレツ
鮪のカツレツと烏賊のフリット　スープカレー　帆立と栗の炊き込みご飯
日高産モッツアレラチーズとアンチョビのピザ　パスタ2種
オードヴル
鰹と海老のチャイニーズスタイル　雲丹風味
鴨のスモークと薩摩芋の共演　バーニャカウダーソース　
炙り秋刀魚のカルパッチョ
じゃが芋と玉葱のポタージュ　・ガスパチョ　・豆乳コーンスープ
サラダ
パプリカとライプオリーブのサラダ魚介とトマトのサラダ鶏肉と根菜の柑橘サラダ
ロマネスコカリフラワーと赤蕪のシーザーサラダ道産ポテトサラダor道産南瓜サラダグラスサラダなど
►ご予約はこちら

※2名様よりご利用頂けます。
※1グループ同一プランでのご利用に限ります。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※他の優待・割引・各種ギフト券との併用不可。
※グルメマイレージの付与はできません。
※ANAご利用券・ANAダイヤモンドクーポンはご利用頂けません。
※他社サイト、お電話及びお問い合わせフォームでのご予約は対象外
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※Signature Dining会員特典も同時利用できません。ご利用実績のみ積算いたします。

【Web予約限定×席数限定×早割 11月30日まで】Xmasディナーブッフェ

【期間限定】肉汁溢れるMAX500gステーキ＆パティシエ特製Xmasケーキ
パイに包まれ、松茸の香りを纏ったコンソメスープの温かな美味しさから始まるXmas、ハーブやトリュフの香りをアクセントに、シェフたちが腕を振るった料理は全部で40種類以上。ブッフェ料理に加えてライブキッチンでは、肉汁溢れる「牛サーロイン」をなんと最大500gまで「お好きなグラム数」切り分けて焼き上げます！デザートにはパティシエ特製の本格「Xmasケーキ」も！お料理すべてにこだわった、聖夜のディナーブッフェをご堪能ください！
メニュー例
ウエルカムディッシュ松茸香る“至福”のコンソメスープ　パイ包み焼き
ライブキッチン Max 500g　牛サーロインステーキ ※マッシュポテトグラタンやガーリックバターを添えてご提供。※お一人様　1回のご注文限定
ブッフェメニュー
合鴨とフォワグラのポワレ　ハーブマスタード仕立て北海道産豚肉のエスニックマリネのロースト　オニオンベリーソース北海道産鶏卵とチーズのオムレツ　トリュフの香るホワイトソース噴火湾産帆立と紅ずわい蟹の炊き込み御飯マリネサーモンと北海道産クリームチーズのタルタル北海道産しばれ生ハムとマンゴのピンチョススタイル Xmasケーキコーンカップアイスケーキ　モンブランスタイルなど全40種以上

おひとり様　5,800円お子様（5～12歳）　2,900円 ※消費税・サービス料込
早割特典　5,800円→5,220円　 11月30日まで！

ワインブッフェ(追加料金)
お料理と一緒にフランスやイタリア、チリ産のワインを12種類集めた「ワインブッフェ」はいかがでしょうか。お料理との自由なペアリングをお楽しみいただけます。　おひとり様　+2,000円（税・サービス料込）
提供期間　2019年12月21日（土）～25日（水）
※ご利用時間は、午後5時～午後7時　または、午後7時30分～午後9時30分の2部制でございます。

►ご予約はこちら

ホームパーティのように、カジュアルに料理とワインを楽しむシェアコースプラン

二人で、仲間でシェアするスタイルのコースプラン。ホームパーティのように、カジュアルに料理とワインを楽しめます。
アペタイザーからパスタ、メイン、ピッツァまで..＆フリーフロー120分でゆっくり愉しい時間をお過ごしいただけます。乾杯にはチリ産のスパークリングワインがお勧め。軽やかな味わいはこれから始まる楽しい時間の楽しい気分を盛り立てます。もちろん、生ビールやカクテルもご用意しています。
休日前の仕事帰りにお友達同士、大切な人とお二人で、気軽にどうぞ！

カジュアルシェアコースプラン
アペタイザー　合鴨の炙りローストとスモークオイルサーディンのメルバー添え　芳醇ビネグレットソース
サラダ　クリスピーベーコンと温玉と道産チーズのシーザーサラダ
パスタ　スモークサーモンと茸のクリームパスタ
メイン　海老と野菜のスパイシーマヨネーズ仕立て＆北海道産「サチク麦王」熟成豚肩ロース肉と旬菜のロースト
ピッツァ　フレッシュトマトのマルゲリータピッツァ
デザート　シャーベット
コーヒー
おひとり様　4,583円　※消費税・サービス料込
2名様より承ります。
web限定カジュアルシェアコースプラン
「カジュアルシェアコースプラン」にシャンパーニュが付く、特別なプラン。銘柄は、果実の爽やかさとキメ細かな泡を兼ね備えた「シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド」。秋のパーティにぜひご利用ください。
おひとり様　3,910円　※消費税・サービス料込
2名様より承ります。
※本プランはweb予約限定です。（電話でのご予約は対象外です）
※1日の予約数には限りがございます。お早めにご予約ください。

プレミアムシェアコースプラン
オードブル　海老とビスククロケットのピンチョスとスモークオイルサーディンのメルバー添え　芳醇ビネグレットソース
サラダ　早来産生ハムと道産チーズのシーザーサラダ
パスタ　魚介のパスタアメリカンソース仕立て
魚料理　道産旬魚と帆立のポワレ　香草ムニエルソース
メイン　アメリカ産牛サーロイン肉のガーリック風味レモンバター添え
ピッツァ　フィレアンチョビとフレッシュトマトのピッツァ
デザート　ホテルベーカリー特製デザート
コーヒー
おひとり様　7,129円　※消費税・サービス料込
2名様より承ります。► ご予約はこちら

臨時休業のご案内　

お客様各位
日頃よりオールデイダイニングメムをご愛顧賜り誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、設備工事のため下記日時は臨時休業させて頂きます。
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
臨時休業日　12月1日（日）ディナー
※ランチは営業いたします。

グランドメニューお子様セット＆ヴェジタリアンメニュー

レストラン情報

営業時間	朝食　06:00～10:00（最終入店09:30）ランチ　11:30～14:30（ラストオーダー14:00）ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー21:30）定休日　なし
直通電話	011-242-2822(直通)
座席数	158席
喫煙・禁煙	全席禁煙
フロア	2F
ご利用可能サービス