札幌のホテル｜オールデイダイニング『MEM』 | レストラン・バー

オールデイダイニング
メム

モーニングからディナーまで、お客様お一人おひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。朝食・ランチタイムは時間制限なくゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるブッフェスタイル。ディナータイムは多彩なアラカルトメニューと厳選されたワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

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新作ディナー「Couture Palette-秋色-」が登場！シェアスタイルでお料理を満喫

旬の食材を使用したお料理を一皿ずつ提供し、シェアスタイルで味わえる新作ディナー「Couture Palette（クチュールパレット）-秋色-」が、2023年9月15日（金）より登場します。
真っ白なお皿を華やかにするお料理は、まるで白いパレットを彩る絵の具のよう。秋の風景が思い浮かぶお料理を、一皿ずつ仕立てご提供します。

お料理は全6種類。旬魚と海老のグリルや、当ホテルオリジナルの漬け込み牛肉のステーキを揃えました。ほか、カラフルな食材をディップ＆チーズで味わうオードブルパレットや、2種類のソースで楽しめるフリットといった、味の変化やお好みの組み合わせにてご堪能いただけるものも。

100分間のフリーフローがセット。生ビールやスパークリングワイン、カクテルほか、オリジナルモクテルやラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」の紅茶、ノンアルコールのドリンクといった、充実したラインナップからお選びいただけます。

店内にはソファタイプのお席もご用意。ゆったりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。

【メニュー】
料理6品、フリーフロー100分間（15分前L.O.）
【価格】
6,000円(税サ込)
【期間】
2023年9月15日（金）～2023年11月30日（木）
【時間】
5:00pm～9:00pm
【予約】
来店当日3:00pmまでの事前予約制

※予約可能な入店時間は7.00pmまで
※2名様より承ります。1グループにつき4名様まで予約可能
※ご来店されてからのプラン変更は如何なる理由でもお受けできません。また当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします
※座席利用時間は最大120分

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オンライン限定お得なプラン
【日～木曜日限定・事前決済500円OFFプラン】
★通常価格6,000円→5,500円
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9種のTWG teaフリーフロー×ゆったりランチ「選べるパスタランチ」

シェフ自慢の2種類の特製パスタソース×2種類の麺から選べるパスタランチ。
サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと。ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。

更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。
お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

◎10月のソース◎
・ポルチーニとキノコのクリームソース　ポテトのポンパイユ添え
・北海道産鮭のジェノベーゼ　オレンジクリームチーズ添え

〈価格〉
1,900円（税サ込）
〈営業日時〉
8月2日（水）～10月27日（金）水～金曜日
11:30am～3:30pm(LO3:00pm）
※祝日はパスタランチの提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです
〈フリーフロー〉
・TWG tea9種類＆ソフトドリンク
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【 WEB予約限定/席数限定】オンライン限定スペイン産スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスペイン産スパークリングワインで乾杯！
通常価格@1,200円のスペイン産スパークリングワインが付いたプランです。
〈価格〉　~~通常3,100円~~　⇒　2,400円（税サ込）
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関西地方を旅する季節のランチブッフェ【9月スタート】

全国各地の旅気分が味わえる、季節のランチブッフェシリーズ第5弾「Buffet de saison～季節× 旬～」が9月2日（土）より始まります。今秋は関西地方をテーマに、バラエティ豊かなメニューをご用意しました。

関西地方の食材やご当地料理を使用し、当ホテルのシェフが和食やフレンチを中心とした洋食にアレンジ。ライブキッチンでは北海道産牛肉のステーキを目の前で焼き上げ、奈良漬けを使用した特製ソースでご提供します。ほか、天理ラーメンや鰻たま、牛タンと牛筋の土手焼きといった関西を代表するご当地グルメも登場。
デザートには秋の味覚よりブドウやリンゴ、栗を使用した種類豊富なスイーツをお召し上がりいただけます。

シンガポール発ラグジュアリー紅茶ブランド「TWG」9種類の飲み放題、ハーゲンダッツアイスクリーム4種類の食べ放題がセット。北海道・札幌より、遠く関西への旅気分を味わってみてください。

【価格】
大人　　　3,600円(税サ込)
小学生　　1,850円(税サ込)
未就学児　無料

★グラスの下からビールが湧き上がる！トルネードフリーフロー　おひとり様1,500円(税サ込)

【期間】
2023年9月2日（土）～11月26日（日）の土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
【時間】
11:30am～3:00pm（L.O.2:30pm）
※1日50名様限定
※最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします）

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オンライン限定お得なプラン
【スパークリングワイン付きWEB限定プラン】
★通常価格4,800円→4,100円
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スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー「キュイジーヌ～MEM style～」

スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー「キュイジーヌ～MEM style～」
シェフが真心を込め、丁寧に仕上げた一皿一皿の料理をランチで。
様々な食材を用いた前菜・スープ・サラダ・メイン・デザートをコース仕立てにてご提供。メインディッシュは2種の料理を彩り豊かにワンプレートにてご用意。デザートはMEMオリジナルのクレープをゆっくりとお楽しみ下さい。
更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。

お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間をお過ごしください。
充実した内容のスペシャリテランチは、2日前5：00PMまでの事前予約制にて承ります。

〈価格〉
3,300円(税サ込)
〈営業日時〉
9月13日（水）～10月26日（木）　水曜日・木曜日
11:30am～3:30pm(LO3:00pm）
※祝日・祝前日は提供をお休みいたします。
※2日前5:00PMまでの事前予約制
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです
〈メニュー〉
・オードブル
・スープ
・グラスサラダ
・メイン　ワンプレート
　北海道産牛肉のステーキ　フルーツソース
　旬魚と海老のグリル　サフランソース　
・ロールパン＆バケット
・デザート　MEM オリジナルクレープデザート
〈フリーフロー〉
・TWG tea9種類＆ソフトドリンク
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ミニコース×選べる1ドリンク「キュイジーヌ～Simple style～」
スペシャリテランチを気軽に楽しめるスープ・サラダ・メイン・デザートの計4品＋1ドリンク付きのミニコースプラン。お好きなタイミングで「TWG Tea」9種類の紅茶、コーヒー、ソフトドリンクから1杯をお選びいただけます。
お席の時間はMEM styleと同じく最大180分、ホテルシェフ自慢の料理をゆったりと流れる時間と共にお楽しみください。
〈価格〉　2,500円(税サ込)
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【 WEB予約限定/席数限定】スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスペイン産スパークリングワインで乾杯！
スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー×「キュイジーヌ～MEM style～」に通常価格@1,200円のスペイン産スパークリングワインが付いたプランです。
〈価格〉　~~通常4,500円~~　⇒　3,800円(税サ込)
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レストラン情報

営業時間	営業時間が変更になっております。詳しくはこちらをご確認ください。
直通電話	011-242-2822(直通)
座席数	158席
喫煙・禁煙	全席禁煙
フロア	2F
ご利用可能サービス
ご使用可能電子マネー・クレジットカード	▼電子マネー楽天 Edy、交通系電子マネー、iD、PayPay、Line Pay、au Pay、nanaco、WAON、Wechat Pay、Union Pay、Alipay、Alipay HK、Kakaopay、Alipay connect ▼クレジットカード JCB、Master Card、VISA、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、銀聯カード