札幌のホテル｜オールデイダイニング『MEM』 | レストラン・バー

オールデイダイニング
メム

モーニングからディナーまで、お客様お一人おひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。朝食・ランチタイムは時間制限なくゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるブッフェスタイル。ディナータイムは多彩なアラカルトメニューと厳選されたワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

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【7・8月開催】アニバーサリーランチブッフェ第一弾スタート！

【ホテル開業50周年】アニバーサリーランチブッフェ～世界の料理を巡る旅～
今夏、いよいよランチブッフェの新シリーズがスタート。ホテル開業50周年を記念して、世界各国のクラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェを開催。今回は第一弾です。

シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国。その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
今年の夏は海外グルメで、世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください。

【価格】
大人　　　3,600円(税サ込)
小学生　　1,850円(税サ込)
未就学児　無料
※スーパードライトルネードフリーフロー付きプランもご用意しております。

【期間】
2024年7月6日（土）～2024年8月31日（土）土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
【時間】
11:30am～3:00pm（L.O.2:30pm）
※1日50名様限定。最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。

► ご予約はこちら

オンライン限定お得なプラン
【スパークリングワイン付きWEB限定プラン】
★通常価格4,900円→4,100円
► ご予約はこちら
※オンライン限定お得なプランは予約状況によっては販売しない/販売を休止する場合があります。ご了承ください。

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【世界の料理を楽しむ旅へ！】Beer Terrace MEM 2024 ～50th Anniversary～

【ホテル開業50周年】世界各国、クラウンプラザホテルのある地をめぐる美食の旅気分
ANAクラウンプラザホテル札幌では、2024年6月21日（金）から9月6日（金）までの期間限定でビアテラスをオープンします。今年のテーマは当ホテル開業50周年を記念し、「世界の料理を楽しむ旅へ！～50th Anniversary～」。メインから隠し味まで50種類超の食材を使用し、お洒落でボリュームある夏にぴったりなワールドグルメにアレンジしました。

フリーフロードリンクは充実の50種類。キレのあるアサヒスーパードライをはじめ、スパークリングワインや微発泡ワイン、種類豊富なカクテルまでございます。さらに、50周年記念カクテルの「クラウン・ブーケ」も特別にご用意しました。
瓶ビールは、オレンジ・コリアンダーの風味が爽やかなアメリカNo.1クラフトビールのブルームーン、ベルギーで最も有名なビールのステラアルトワ、プレミアムなイタリアンビールのペローニナストロアズーロといった5種類をご提供。世界のビールを思いきり楽しめます。

約100席の開放的な屋外テラスにはお洒落な限定ソファー席も。ゆったりと素敵な夏をお過ごしください。

◆Standardコース　90分フリーフロー×お料理6品
【メニュー】
◎お料理6品◎
・烏賊とムール貝のマリネペペロンチーノ＆ジェノアサラミのペッパーチーズ／イタリア
・彩り野菜とポテトのスモークチキンペイザンヌサラダ／フランス
・甘海老と鱈の唐揚げ＆チリビーンズ　ワカモレソース　トルティーヤチップ添え／メキシコ
・パスタカサレッチャ　トラパネーゼ　チリウィンナー添え／イタリア＆ドイツ
・薄切り肉のカツレツ　マッシュポテトチーズ焼き／オーストリア
・ブラウニーチョコレート　ホイップクリームチーズ　シュガースティックパイ／アメリカ
◎90分フリーフロー◎
ドリンクL.O.15分前

【価格】
5,000円（税サ込）

◆Expressコース　60分フリーフロー×お料理3品
おひとり様向けプランですが、2名様以上でもご利用いただけます（最大4名様まで）
【メニュー】
◎お料理3品◎
・烏賊とムール貝のマリネペペロンチーノ＆ジェノアサラミのペッパーチーズ／イタリア
・甘海老と鱈の唐揚げ＆チリビーンズ　ワカモレソース　トルティーヤチップ添え／メキシコ
・薄切り肉のカツレツ　マッシュポテトチーズ焼き／オーストリア
◎60分フリーフロー◎
ドリンクL.O.15分前

【価格】
4,000円（税サ込）

【期間】
2024年6月21日（金）～2024年9月6日（金）
火～日曜日（月曜日定休/祝日は営業）
【時間】
5:00pm～9:00pm（L.O.8:30pm）

※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※フリーフローの対応時間は入店・ご予約時間に関わらず店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※月曜日はビアテラスの開催はございません。（祝日の場合は開催）
►ご予約前にこちらを必ずご確認ください
►ご予約はこちら

【事前決済】WEB限定プラン
クレジットカード事前決済でオンライン予約いただくと、「Standardコース」がお得にご利用いただけます。
◆オープンキャンペーン
～7月15日（月・祝）までのご利用限定。6月30日（日）までにクレジットカード事前決済でのオンライン予約をいただくと、お得にご利用いただけます。
5,000円→4,500円（税サ込）

◆席数限定／平日割
クレジットカード事前決済でのオンライン予約で「Standardコース」をお得なプライスでご利用いただけます。
5,000円→4,700円（税サ込）

► WEB限定プランのご予約・詳細はこちら

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「アニバーサリーワンプレートランチ＆ディナー」復刻メニューが一皿に

【ホテル開業50周年】アニバーサリーワンプレートディッシュ～50年の時を紡ぐ想いと記憶の旅～
1974年、札幌全日空ホテルとして誕生してから50年。ANAクラウンプラザホテルとなった今も大切に受け継がれている伝統のレシピたち。旧店舗で皆さまに親しまれていたお料理を、今に繋ぐアレンジを加えて再現しました。

シェフたちの想いとともに一皿に盛り込んだ、懐かしくもあたらしい、50年の時を紡ぐワンプレート。ランチ・ディナーにて、お楽しみいただけます。

変わらぬ伝統のなかで育むいまの美味しさ。誰かの懐かしの味が誰かの初めての味になる。世代を超えて一緒に楽しむ今と未来に想いを込めて。
これまでの50年の間、記憶に残るひとこまごとの想いを紡ぐ時の旅を、いま2024年の皆さまへお届けします。

【ランチ】アニバーサリーワンプレートランチ
ワンプレート、パン、デザート
「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き

3,500円（税サ込）
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業

【ディナー】アニバーサリーワンプレートディナー
オードブル、ワンプレート、パン、デザート
ドリンク1杯付き

5,000円（税サ込）
5:00pm～9:00pm（L.O.8:30pm）

【期間】
2024年7月1日（月）～2024年8月31日（土）

►詳しいメニューやご予約はこちら

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9種のTWG teaフリーフロー×ゆったりランチ「選べるパスタランチ」

【ホテル開業50周年】想い出と未来を紡ぐ、復刻版パスタ
ホテル開業50周年を記念し、歴代のシェフたちが腕を振るった人気パスタの復刻が決定。

今月は「ロアール」の跡を継ぎ永く親しまれた「カフェレストラン　パルテール」で絶大な人気を博した「和風月見パスタ」が登場です。

シェフ自慢の3種類の特製パスタソース×2種類の麺から選べるパスタランチ。サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと堪能いただけます。
札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験いただけます。

【メニュー】
■選べるパスタ　※4種類からお選びいただけます

・美味しい定番／北海道産エゾシカ肉のボロネーズ　赤味噌デミグラス仕立て
・季節のおすすめ／スモークサーモンとアスパラのパスタ　きのこデュクセルクリームソース（スパゲティー or フェットチーネ）
・今月のおすすめ／海老とオレンジの冷製パスタ　カッペリーニ
☆期間限定☆復刻版／和風月見パスタ　札幌全日空ホテルアレンジ

■パン
■サラダ
■デザート
■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き

【価格】
1,900円（税サ込）
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業
※祝日はパスタランチの提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

► ご予約はこちら
【WEB予約限定/席数限定】オンライン限定スペイン産スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスペイン産スパークリングワインで乾杯！
通常価格1,200円のスペイン産スパークリングワインが付いたプランです。
【価格】　~~通常3,100円~~　⇒　2,400円（税サ込）
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「ワンプレートランチ」9種のTWG teaフリーフロー

多くの方に愛されるワンプレートランチ。コース料理を一つのお皿に合わせました。
メインディッシュはお肉またはお魚からお好きなものをお選びください。
たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わり飯で大満足。食後のデザートもしっかりと。

シンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが最大180分楽しめます。くつろぎの時間を大切な方との語らいの場としてお過ごしください。

【メニュー】
・メインディッシュ　※お好きな方をお選びいただけます
（肉料理)余市産豚肉と豚タンの煮込み　ポテトニョッキ添え
（魚料理)鱈とシュリンプトーストのフリット　ワカモレソース
・冷製豆乳ポテトスープ　ルーシア風
・プチカップ　- 細切りポテトサラダ　キャロットラペ＆スタッフオリーブ　コーンフライハーブヨーグルトソース -
・彩りコブサラダ
・鶏肉と葱の十八穀ごはん　又は　バケット
・本日のデザート

【価格】
2,200円（税サ込）
「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業
※祝日は提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

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【特別提供】開業50周年記念カクテル

【ホテル開業50周年】想い出と未来を紡ぐ、記念カクテル
開業50周年を記念し、当ホテルバーテンダーが作り上げた「クラウン・ブーケ」。歴史と未来を紡ぐ一杯をお試しください。

【記念カクテル】
■Crowne Bouquet （クラウン・ブーケ）
前身の札幌全日空ホテルの象徴「バラ」と、2017年にリブランドしたANAクラウンプラザホテルのブランドカラー「プラム」を合わせ、カクテルの色味に映しました。過去と現在までの歴史を紡ぐ糸と見立て、私たちとお客様のこれまでの絆を表現しています。お酒が得意でない方には、ノンアルコールにて提供も可能です。

【価格】
1,000円（税サ込）※ノンアルコールの場合、800円（税サ込）

【販売場所・期間】
2階オールデイダイニングメム　10:30am～9:00pm ※営業時間内にて提供

※ご予約なしでご利用いただけます
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます

レストラン情報

営業時間	営業時間が変更になっております。詳しくはこちらをご確認ください。
直通電話	011-242-2822(直通)
座席数	158席
喫煙・禁煙	全席禁煙
フロア	2F
ご利用可能サービス
ご使用可能電子マネー・クレジットカード	▼電子マネー楽天 Edy、交通系電子マネー、iD、PayPay、Line Pay、au Pay、nanaco、WAON、Wechat Pay、Union Pay、Alipay、Alipay HK、Kakaopay、Alipay connect ▼クレジットカード JCB、Master Card、VISA、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、銀聯カード