札幌のホテル｜オールデイダイニング『MEM』 | レストラン・バー

オールデイダイニング
メム

モーニングからディナーまで、お客様お一人おひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。朝食・ランチタイムは時間制限なくゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるブッフェスタイル。ディナータイムは多彩なアラカルトメニューと厳選されたワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

おすすめメニューのご案内RECOMMENDED MENU

【9・10月開催】アニバーサリーランチブッフェ第二弾スタート！

【ホテル開業50周年】アニバーサリーランチブッフェ～世界の料理を巡る旅～
ホテル開業50周年を記念して、世界各国のクラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェを開催。

9/7（土）から第二弾がスタート。アルゼンチンのチミチュリソースで仕上げる北海道産牛肉のステーキや、オーストラリアカンガルーの腿肉グリルなど豪華メニューを展開いたします。
シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国。その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください。

【価格】
大人　　　3,600円(税サ込)
小学生　　1,850円(税サ込)
未就学児　無料
※スーパードライトルネードフリーフロー付きプランもご用意しております。

【期間】
2024年9月7日（土）～2024年10月27日（日）
※土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催

【時間】
11:30am～3:00pm（L.O.2:30pm）
※1日50名様限定。最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。

▶ご予約・詳しいメニューはこちら
オンライン限定お得なプラン
【スパークリングワイン付きWEB限定プラン】
★通常価格4,900円→4,100円

► ご予約はこちら
※オンライン限定お得なプランは予約状況によっては販売を休止する場合があります。ご了承ください。

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スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー「キュイジーヌ～MEM style～」

9/4（水）より敷島ファームの黒毛和牛「ピリカルージュ」を使用したメニューが登場
シェフが真心を込め、丁寧に仕上げた一皿一皿の料理をランチで。
様々な食材を用いたオードブルサラダ・スープ・メイン・デザートをコース仕立てにてご提供。メインディッシュは2種の料理を彩り豊かにワンプレートにてご用意。デザートはMEMスペシャルスイーツをゆっくりとお楽しみ下さい。

充実した内容のスペシャリテランチは、2日前5：00PMまでの事前予約制にて承ります。

【メニュー】
・オードブルプレート
　スペイン産ハモンセラーノと大豆ミートのチフリホ仕立て
　牛タン冷しゃぶマリネ　キャロットガーリック
　海老と蛸のビネガーマリネ野菜ソース
・カップサラダ
・スープ
　十勝モールウォッシュ「ヤングラクレット」のオニオンスープ
・メイン　ワンプレート
　白老敷島ファーム産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフ　チミチュリソースと紅塩添え
　メヌキのコンフィ　灯台粒貝のライムソース
・ロールパン＆バケット
・シェフのスペシャルデザート
・「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き
【価格】
3,300円(税サ込)

ミニコース×選べる1ドリンク「キュイジーヌ～Simple style～」
スペシャリテランチを気軽に楽しめるスープ・サラダ・メイン・デザートの計4品＋1ドリンク付きのミニコースプラン。
【価格】
2,500円(税サ込)

【WEB予約限定/席数限定】スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスパークリングワインで乾杯！
スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー×「キュイジーヌ～MEM style～」に通常価格1,300円のスパークリングワインの小瓶1本が付いたプランです。
【価格】
~~通常4,600円~~　⇒　3,800円(税サ込)

【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水・木曜営業
【期間】
2024年10月31日（木）まで

※祝日・祝前日は提供をお休みいたします。
※2日前5:00PMまでの事前予約制
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

► ご予約はこちら

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9種のTWG teaフリーフロー×ゆったりランチ「選べるパスタランチ」

【ホテル開業50周年】想い出と未来を紡ぐ、復刻版パスタ
ホテル開業50周年を記念し、歴代のシェフたちが腕を振るった人気パスタの復刻が決定。

9月は「カフェレストラン　パルテール」の看板パスタ「ディアボラ」をご提供。ぷりぷりチキンたっぷり、トマトベースの王道パスタが満を持しての登場です。

シェフ自慢の3種類の特製パスタソース×2種類の麺から選べるパスタランチ。サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと堪能いただけます。
また、シンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験いただけます。

【メニュー】
■選べるパスタ　※4種類からお選びいただけます

◎9月◎
・美味しい定番／北海道産エゾシカ肉のボロネーズ　赤味噌デミグラス仕立て
・季節のおすすめ／具だくさんいろいろきのことホタテの和風パスタ　磯の香り
・9月のおすすめ／海老とポルチーニ茸のマロンクリームパスタ
☆期間限定☆復刻版／パルテール定番スパゲッティ "ディアボラ"

◎10月◎
・美味しい定番／北海道産エゾシカ肉のボロネーズ　赤味噌デミグラス仕立て
・季節のおすすめ／具だくさんいろいろきのことホタテの和風パスタ　磯の香り
・10月のおすすめ／生ハムと牛蒡・ブロッコリーのスープクリームパスタ　オリエンタル風
☆期間限定☆復刻版／全日空ホテル特製ナポリタンスパゲッティ　フライドエッグ添え

■パン
■サラダ
■デザート
■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き

【価格】
1,900円（税サ込）
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業

※祝日はパスタランチの提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

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【WEB予約限定/席数限定】オンライン限定スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスパークリングワインで乾杯！
通常価格1,300円のスパークリングワインの小瓶一本が付いたプランです。
【価格】　~~通常3,200円~~　⇒　2,400円（税サ込）

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「ワンプレートランチ」9種のTWG teaフリーフロー

多くの方に愛されるワンプレートランチ。コース料理を一つのお皿に合わせました。
メインディッシュはお肉またはお魚からお好きなものをお選びください。
たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わり飯で大満足。食後のデザートもしっかりと。

シンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが最大180分楽しめます。くつろぎの時間を大切な方との語らいの場としてお過ごしください。

【メニュー】
・メインディッシュ　※お好きな方をお選びいただけます
（肉料理)北海道産豚肉のグリル　ブラジル焼肉ソース
（魚料理)メヌキのコンフィーと海老のフリット　ビネガーマリネ野菜ソース
・サーモンと青菜のポテトスープ
・プチカップ　- パスタサラダ　キャロットラぺ　フムス＆生ハムスイートポテト -
・彩りコブサラダ
・干し海老と茎若芽の変わり飯　又は　バケット
・本日のデザート

【価格】
2,200円（税サ込）
「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業
※祝日は提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

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ディナー「Couture Palette」シェアスタイルでお料理を満喫！

旬の食材を使用したお料理を一皿ずつ提供し、シェアスタイルで味わえるディナー「Couture Palette（クチュールパレット）」。真っ白なお皿を華やかにするお料理は、まるで白いパレットを彩る絵の具のよう。一皿ずつを仕立て、お料理をご提供します。

「Couture Palette -秋の色づき-」
9/11（水）から「秋の色づき」をテーマに、オードブルプレートでは秋の訪れを再現。山々が赤や黄色に染まり、色鮮やかな風景が広がる秋。旬の味覚も取り入れながら、一皿ひとさら味良く色彩よく仕立てました。夏を偲んで秋に喜ぶ。情緒あふれるお料理たちで実り豊かな季節の味をお愉しみください。

【メニュー】
料理6品、フリーフロー100分間（L.O.15分前）
【価格】
6,000円(税サ込)
【時間】
5:00pm～9:00pm（最終入店7:00pm）
【予約】
来店当日3:00pmまでの事前予約制

※座席利用時間は最大120分
※2名様より承ります。1グループにつき4名様まで予約可能
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※写真はイメージです。

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オンライン限定お得なプラン
★日～木曜日限定・事前決済500円OFFプラン
通常価格6,000円→5,500円

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【特別提供】開業50周年記念カクテル

【ホテル開業50周年】想い出と未来を紡ぐ、記念カクテル
開業50周年を記念し、当ホテルバーテンダーが作り上げた「クラウン・ブーケ」。歴史と未来を紡ぐ一杯をお試しください。

【記念カクテル】
■Crowne Bouquet （クラウン・ブーケ）
前身の札幌全日空ホテルの象徴「バラ」と、2017年にリブランドしたANAクラウンプラザホテルのブランドカラー「プラム」を合わせ、カクテルの色味に映しました。過去と現在までの歴史を紡ぐ糸と見立て、私たちとお客様のこれまでの絆を表現しています。お酒が得意でない方には、ノンアルコールにて提供も可能です。

【価格】
1,000円（税サ込）※ノンアルコールの場合、800円（税サ込）

【販売場所・期間】
2階オールデイダイニングメム　10:30am～9:00pm ※営業時間内にて提供

※ご予約なしでご利用いただけます
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます

レストラン情報

営業時間	最新の営業時間はこちら
直通電話	011-242-2822(直通)
座席数	158席
喫煙・禁煙	全席禁煙
フロア	2F
ご利用可能サービス
ご使用可能電子マネー・クレジットカード	▼電子マネー楽天 Edy、交通系電子マネー、iD、PayPay、Line Pay、au Pay、nanaco、WAON、Wechat Pay、Union Pay、Alipay、Alipay HK、Kakaopay、Alipay connect ▼クレジットカード JCB、Master Card、VISA、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、銀聯カード