オールデイダイニング
メム

Xmasディナーブッフェ “Buffet de Noël ～聖夜～“

心温まるオマール海老とズワイ蟹のビスクスープのかぐわしく濃厚な美味しさから始まる「 Buffet de Noël」。ダイナミックに焼き上げる「びらとり和牛」の肩ロースステーキをはじめ、シェフたちが腕を振るった40種類以上もの料理が楽しめます。デザートにはペストリーシェフ特製の「Xmasケーキ」もご用意。 お料理すべてにこだわった、聖夜のディナーブッフェです。

洗練された空間で、大切な人と過ごす大切な時間をお約束します。

ALL DAY DINING MEM “Buffet de Noël“
【期間】
2024年12月21日（土）～25日（水）5日間限定開催

【価格】
＊21日・22日
大人　　　8,000円(税サ込)
小学生　　3,500円(税サ込)
未就学児　無料

＊23日～25日
大人　　　7,000円(税サ込)
小学生　　3,000円(税サ込)
未就学児　無料

【時間】
＊21日・22日
二部制にてご提供
▶一部　17:00～19:00
▶二部　19:30～21:30
各部60名様限定

＊23日～25日
17:00～21:00 （最終入店　19:00）
各日50名様限定

※最大120分（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※フリーフローのL.O.は終了時間の30分前
※当日キャンセルは理由の如何を問わずキャンセル料を100％頂戴いたします
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※1度のご予約で4名様までご予約いただけます。5名様以上でご利用の際は、同名にて複数に分けてご予約いただき、ご要望欄にその旨ご入力ください。出来る限り、まとまったお席でご用意をさせて頂きます
※写真はイメージです

ALL DAY DINING MEM “Buffet de Noël“クリスマスケーキ付きペアプラン
＊21日・22日
★通常価格21,000円→20,000円

＊23日～25日
★通常価格19,000円→18,000円

★クリスマスケーキ
ホワイトクラウン5号orチョコレートクラウン5号のいずれか1つをお選びいただけます
※12/16（月）まで承ります

▶ご予約・詳しいメニューはこちら


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お正月ランチブッフェ2025

ハッピー・イヤーの始まりは北海道の旬の味×世界のグルメでおもてなし
低温でじっくり優しくローストしやわらかく仕上げた白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフをはじめ、冬の海で身が引き締まり甘みの増した噴火湾産帆立の焼きリゾットや、総料理⾧が手がける和の逸品、目抜きの骨出汁とバターのコクに酒盗の塩味が調和した厳選魚料理「目抜きの焼き浸し」など、新年にふさわしい贅沢なラインナップでお迎えします。

ブッフェボードには当店のシェフがアレンジした世界各地の料理が並び、華やかなグルメの旅をお楽しみいただけます。最大180分のご利用時間はゆったりとした心地良さをお約束。新しい年のお祝いに華やぎを添えるランチブッフェをぜひご堪能くださいませ。

【期間】
2025年1月1日（水・祝）～1月3日（金）お正月三が日限定開催

【価格】
大人　　　5,000円(税サ込)
小学生　　2,000円(税サ込)
未就学児　無料

【時間】
11:30 am～3:00 pm（LO2:30 pm）

※1日50名様限定。※最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※フリーフローのL.O.は終了時間の30分前
※当日キャンセルは理由の如何を問わずキャンセル料を100％頂戴いたします
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※写真はイメージです

▶ご予約・詳しいメニューはこちら
【お正月ランチブッフェ2025】
with アサヒスーパードライ＆3種のワイン フリーフロー
【価格】
6,500円(税サ込)

オンライン限定お得なプラン
【スパークリングワイン付きWEB限定プラン】
★通常価格6300円→5,500円(税サ込)

▶ご予約はこちら


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【新作・第三弾】アニバーサリーランチブッフェ

【ホテル開業50周年】アニバーサリーランチブッフェ～世界の料理を巡る旅～
ホテル開業50周年を記念して、世界各国のクラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェ待望の第三弾が11月2日(土)より好評開催中です。

シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国。その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください。

そして1月11日(土)からはランチブッフェの新シリーズ第一弾がスタート。
北海道産牛肉のステーキや十勝産のとろけるラクレットチーズをつかったパイ包みなど、道産食材や旬の味覚を織りまぜながら、四季の彩りで季節感あふれる美味しさをご提供いたします。

【価格】
大人　　　3,600円(税サ込)
小学生　　1,850円(税サ込)
未就学児　無料
※アサヒスーパードライ＆ワインのフリーフロー付きプランもご用意しております。

【期間】
2024年11月2日（土）～2025年1月5日（日）
※土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
※2025年1月1日（水・祝）～1月3日（金）は「お正月ランチブッフェ2025」を開催いたします

【時間】
11:30am～3:00pm（L.O.2:30pm）
※1日50名様限定。最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。

▶ご予約・第三弾の詳しいメニューはこちら
オンライン限定お得なプラン
【スパークリングワイン付きWEB限定プラン】
★通常価格4,900円→4,100円

► ご予約はこちら※オンライン限定お得なプランは予約状況によっては販売を休止する場合があります。ご了承ください。

【Buffet de saison 2025 ～季節×旬～ 第一弾】
2025年1月11日（土）より、ランチブッフェの新シリーズがスタート
▶ご予約・詳しいメニューはこちら

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スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー「キュイジーヌ ～MEM style～」

シェフが真心を込め、丁寧に仕上げた一皿一皿の料理をランチで。
様々な食材を用いたオードブルサラダ・スープ・メイン・デザートをコース仕立てにてご提供。メインディッシュは2種の料理を彩り豊かにワンプレートにてご用意。デザートはMEMスペシャルスイーツをゆっくりとお楽しみ下さい。

【メニュー】
オードブルプレート、サラダ、スープ、メイン　ワンプレート、ロールパン＆バケット、スペシャルデザート、「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー

【価格】
3,300円(税サ込)

ミニコース×選べる1ドリンク「キュイジーヌ～Simple style～」
スペシャリテランチを気軽に楽しめるスープ・サラダ・メイン・デザートの計4品＋1ドリンク付きのミニコースプラン。
【価格】
2,500円(税サ込)

【WEB予約限定/席数限定】スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスパークリングワインで乾杯！
スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー×「キュイジーヌ ～MEM style～」に通常価格1,300円のスパークリングワインの小瓶1本が付いたプランです。
【価格】
通常4,600円　⇒　3,800円(税サ込)

【期間】
2024年11月6日（水）～12月26日（木）まで
※水曜日/木曜のみ開催

【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）

※祝日・祝前日は提供をお休みいたします。
※2日前5:00PMまでの事前予約制
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

▶ご予約・詳しいメニューはこちら

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9種のTWG teaフリーフロー×「選べるパスタランチ」＆「ワンプレートランチ」

「選べるパスタランチ」
ホテル開業50周年を記念し、歴代のシェフたちが腕を振るった人気パスタの復刻が決定。

今月は、カフェレストランパルテールファンの間で今もなお語り継がれる最高傑作「ディアボラ」が再び登場。ぷりぷりチキンたっぷり、トマトベースの王道パスタです。思い出の味で、新たな幸せを。ぜひご賞味くださいませ。

シェフ自慢の3種類の特製パスタソース×2種類の麺から選べるパスタランチ。サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと堪能いただけます。
また、シンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験いただけます。

【メニュー】
■選べるパスタ　※4種類からお選びいただけます
・美味しい定番／北海道産エゾシカ肉のボロネーズ　赤味噌デミグラス仕立て
・季節のおすすめ／生姜香る魚介スープパスタ　-かぶら仕立て-
　＞社内コンテスト受賞作品：◎最優秀賞・中根　彰吾◎
・12月のおすすめ／北海道噴火湾産帆立と焼き白菜のパスタ　-ヴァンブラン仕立て-
　＞スパゲッティorフェットチーネ　パスタタイプが選べます
☆12月限定☆復刻版／パルテール定番スパゲッティ ”ディアボラ”

※パスタの種類により粉チーズが別添えでないメニューもございます
※粉チーズの追加は+200円で承ります

■パン
■サラダ
■デザート
■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き

【価格】
1,900円（税サ込）
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業

※祝日はパスタランチの提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※画像はイメージです

► ご予約はこちら
【WEB予約限定/席数限定 】オンライン限定スパークリングワイン小瓶付きプラン
爽やかスパークリングワインで乾杯！
通常価格1,300円のスパークリングワインの小瓶一本が付いたプランです。
【価格】　通常3,200円　⇒　2,400円（税サ込）

► ご予約はこちら

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「ワンプレートランチ」

多くの方に愛されるワンプレートランチ。コース料理を一つのお皿に合わせました。
メインディッシュはお肉またはお魚からお好きなものをお選びください。
たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わり飯で大満足。食後のデザートもしっかりと。

シンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが最大180分楽しめます。くつろぎの時間を大切な方との語らいの場としてお過ごしください。

【メニュー】
・メインディッシュ　※お好きな方をお選びいただけます
（肉料理)北海道産豚肉のグリル　ブラジル焼肉ソース
（魚料理)メヌキのコンフィーと海老のフリット　ビネガーマリネ野菜ソース
・サーモンと青菜のポテトスープ
・プチカップ　- パスタサラダ　キャロットラぺ　フムス＆生ハムスイートポテト -
・彩りコブサラダ
・干し海老と茎若芽の変わり飯 　又は　バケット
・本日のデザート

【価格】
2,200円（税サ込）
「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー付き
【時間】
11:30am～3:30pm(L.O.3:00pm）水～金曜日営業
※祝日は提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）

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ディナー「Couture Palette」シェアスタイルでお料理を満喫！

旬の食材を使用したお料理を一皿ずつ提供し、シェアスタイルで味わえるディナー「Couture Palette（クチュールパレット）」。真っ白なお皿を華やかにするお料理は、まるで白いパレットを彩る絵の具のよう。一皿ずつを仕立て、お料理をご提供します。

「Couture Palette -Winter Garden-」
「Winter Garden」をテーマに、白銀の世界が広がる美しい季節、色鮮やかな冬の花をイメージしたプレートでは、華やかに麗しく仕立てた冬の旬を楽しめます。
旬の味覚と色とりどりの世界で、素敵な夜をお過ごしください。

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オンライン限定お得なプラン
★日～木曜日限定・事前決済500円OFFプラン
通常価格6,000円→5,500円

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【メニュー】
料理6品、フリーフロー100分間（L.O.15分前）

【価格】
6,000円(税サ込)

【期間】
2024年11月1日（金）～2025年1月26日（日）まで
※2024年12月21日（土）～25日（水）と12月30日（月）～2025年1月3日（金）の期間は販売を休止いたします

【時間】
5:00pm～9:00pm（最終入店7:00pm）

【予約】
来店当日3:00pmまでの事前予約制

※座席利用時間は最大120分
※2名様より承ります。1グループにつき4名様まで予約可能
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※写真はイメージです。

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《期間限定のシャンパン付きプラン》

【期間】
2024年12月26日（木）～2025年1月5日（日）

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オンライン限定お得なプラン
★日～木曜日限定・事前決済500円OFFプラン
通常価格6,000円→5,500円

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