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【6月開催】Beer Terrace MEM 2025 ～洋食シェフとペアリングの世界～

ANAクラウンプラザホテル札幌では、2025年6月20日（金）から9月7日（日）までの期間限定でビアテラスをオープンいたします。今年のテーマは「夏にときめく香りと味わい Beer Terrace MEM 2025 ～洋食シェフとペアリングの世界～」

心地よい辛みにさわやかな酸味、奥深いほろ苦さ、カラダがよろこぶ夏のマストテイストを当店シェフが洋食の料理とペアリング。香り豊かに焼き上げる北海道産仔牛のコートレットなど香りや味わいの相性を堪能できる料理の数々。なかでもGerateria Uni（ジェラテリアウーニ）の苦みが効いたカカオジェラートと生クリーム100％の濃厚クリーミープディングとのペアリングは必見です。

フリーフロードリンクは充実の50種類。キレのあるアサヒスーパードライを始め、スパークリングワインや夏の季節に相応しい特製カクテルも心ゆくまでお楽しみいただけます。瓶ビールではオレンジやコリアンダーの風味が爽やかなアメリカNo.1クラフトビールのブルームーン、クリアで爽やかなメキシコビールのソルなど世界のビール5種類をご提供。

約100席の屋外テラスにはお洒落な限定ソファー席も。開放的な都会のテラスで、魅力あふれる味わい豊かなペアリングの世界を体験ください。

◆MEM’s Standardコース　90分フリーフロー×お料理6品
【メニュー】
◎お料理6品◎
・烏賊と小柱のキャロットマリネ仕立て
　　豚タンスモークと山芋ガレットの和風チーズ添え
・ローストチャンクベジタブルとスチームチキンのサラダ
　　アボカドジンジャークリームドレッシング
・シュリンプトーストとチキン＆スイートポテトのオレンジマオンソース
　　アメリカンチップ＆エッグチリディップ
・ポルチーニ茸のラビオリ＆シューファルシ
　　シャルキュティエール　メルバトースト添え
・北海道産仔牛のコートレット　ガーリック＆トマトオイルソース
　　夏野菜のマスタードクリーム焼き
・濃厚クリーミープディング　ストロングカカオジェラート添え
　　プチココナッツタルトベリーソース
◎90分フリーフロー◎
ドリンクL.O.15分前

【価格】
5,500円（税サ込）

◆Expressコース　60分フリーフロー×お料理3品
おひとり様向けプランですが、2名様以上でもご利用いただけます（最大4名様まで）

【価格】
4,500円（税サ込）

【期間】
2025年6月20日（金）～2025年9月7日（日）
火～日曜日（月曜日定休/祝日は営業）
【時間】
5:00 pm～9:00 pm（L.O.8:30 pm）

※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※フリーフローの対応時間は入店・ご予約時間に関わらず店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※月曜日はビアテラスの開催はございません。（祝日の場合は開催）
►ご予約前にこちらを必ずご確認ください
►ご予約はこちら

【事前決済】WEB限定プラン
クレジットカード事前決済でオンライン予約いただくと、「MEM’s Standardコース」がお得にご利用いただけます。
◆オープンキャンペーン
～7月13日（日）までのご利用限定。6月30日（月）までにクレジットカード事前決済でのオンライン予約をいただくと、お得にご利用いただけます。
5,500円→5,000円（税サ込）

◆席数限定／平日割
クレジットカード事前決済でのオンライン予約で「MEM’s Standardコース」をお得なプライスでご利用いただけます。
5,500円→5,200円（税サ込）

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