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【6月限定】ランチブッフェ 「Buffet de saison 2026」第三弾・BERRY FEST [最大180分]
当ホテルの料理人たちが贈るBuffet de saison 2026 ～季節×旬～ 第三弾
「季節×旬」をテーマに、その季節、その時期におすすめしたい「しあわせの味」をお届けする新作ランチブッフェ待望の第三弾。「BERRY FEST」をテーマに、いちごやラズベリーなどをふんだんに使用した華やかなスイーツや料理をご用意。オールデイダイニング メムが贈る、季節をめぐる食の旅へようこそ。
ライブキッチンでは、北海道産牛肉のステーキを目の前で焼き上げ、ベリーを合わせた特製塩麴ソースで仕上げるおすすめの一品をご提供。さらに、香ばしく炙ったハモンセラーノに、いちごとクリームチーズ、ハニーナッツが織りなす絶妙なハーモニーもご堪能ください。
お席は最大180分。6月限定の特別な「BERRY FEST」で、旬の美味しさに囲まれる贅沢なひとときをぜひご体験ください。
メニュー詳細はこちら
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ 塩麴ベリーソース
・紫蘇香るたらこと海苔のスパゲッティ
・グリーンアスパラと豚頬肉のコンフィ マオントマトソース
・スペイン産骨付きハモンセラーノの炙り いちごとハニーナッツとクリームチーズの共演
・総料理⾧ 冨田のおすすめ天ぷら
・点心二種
■冷製料理
・春鰹の炙りカルパッチョ レッドカラントベリーシーザーソース
・生ハムといちごとモッツァレラチーズのデュエット バルサミコ酢仕立て
・オレンジブルストとブロッコリーとキノコのガーリックマリネ
・ホタルイカと揚げ豆腐のバジル味噌仕立て
・冷製野菜のプチスープ
・揚げ牛蒡と焼きキャベツの揚げ麺サラダ 和風カレードレッシング
・ホワイトアスパラとフライドポテトのサラダ いちごとキャロットドレッシング仕立て
・海老と色々豆のヨーグルトサラダ ココナッツフレーク仕立て
・本日のおすすめ料理
■温製料理
・北海道産牛肉のMEM風シュークルート
・北海道「中札内田舎どり」のグリル 和風ハニーマスタード
・北海道産豚肉と春野菜の煮込み クリーム胡麻仕立て
・スズキの香草ガーリック焼き ミモザ風 ブールノワゼットソース
・旬魚と烏賊の酒蒸し 青海苔餡仕立て 山わさび酢味噌添え
・じゃが芋と玉葱の胡麻風味ロースト 干し海老とホタルイカの特製XO醤オイル
・ハーブウィンナーと薩摩芋のガーリックライスドリア
・雑穀と筍と鶏そぼろの炊き込みご飯 卵とじ出汁添え
・春野菜と自家製チャーシューと木耳の中華トマトスープ
・本日のおすすめフライ
■ケーキ リストの中から6種類
※提供する組み合わせは日によって入れ替わります
◎リスト◎
・ストロベリー・ロールケーキ
・いちごのミルクレープ
・ガトー・フランボワーズ・ココ
・あまおういちごのムース
・いちごのブラウニー
・ドーム・オ・フランボワーズ
・ブルーベリーレアチーズケーキ
・ローズティーロール
・北海道産クリームチーズカッサータ
・ガトー・オペラ
・抹茶テリーヌ
・フィナンシェ など
■デザート
・2種のミニパフェ - いちご and more -
・3種のチュロス - シュガー チョコ ストロベリー -
・フレッシュフルーツ
・フルーツカクテル
■アイス＆シャーベット
・ハーゲンダッツアイスクリームを含む全4種類／お味は当日のおたのしみ♪
※フレーバーは日によって入れ替わります
■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎ さくらんぼとスイカのモクテル ほか
※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
■父の日プレゼント企画＆キャンペーン
【6月21日限定・プレゼント企画】
-お父さまと一緒のご来店で楽しめる、特別なサービスをご用意しました-
「北海道産仔牛肉のピッカータ レモンタルタルマスタードソース」を1皿プレゼント！
お席の人数分相当をご提供いたします。ご家族でシェアしてお楽しみください。提供タイミングはお店にお任せいただきます。（※お父さまの同伴がない場合はプレゼントの対象外）
【父の日キャンペーン】
さらにランチブッフェご利用のお父さまだけの特典も！
通常2,000円の「アサヒスーパードライ＆5種ワインのフリーフロー」を特別価格1,000円でご提供。
トルネード・ディスペンサーで注がれるビールもお楽しみいただけます。
お父さま以外の方はおひとり様2,000円にて承ります(前日までの事前予約で1,800円！)。
〈父の日キャンペーン期間〉
6月13日（土）～6月21日（日）
※他の割引・優待・各種ギフト券のご利用対象外
【価格】
大人 4,000円(税サ込)
小学生 2,000円(税サ込)
未就学児 無料
※アサヒスーパードライ＆ワインのフリーフロー付きプランもご用意しております（父の日キャンペーンあり）。
【期間】
2026年6月6日（土）～2026年6月28日（日）
※土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
【時間】
11:30am～3:00pm（L.O.2:30pm）
※1日50名様限定。最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※画像はイメージです。
-事前予約限定お得なプラン-
【泡ワイン付きランチブッフェ】
通常価格750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプランです。
★通常価格4,750円→4,300円
【アサヒスーパードライ＆5種のワイン フリーフロー付き】
トルネードの如く湧き上がる！アサヒスーパードライ＆5種ワインのフリーフローが楽しめるプランです。
★通常価格6,000円→5,800円 ※前日までのご予約制
※お得なプランは予約状況によっては販売しない/販売を休止する場合があります。ご了承ください。
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